Утка в кисло-сладком соусе

Праздничное блюдо из утки с овощами и тайским рисом под вкуснейшим кисло-сладким соусом.

• Морковь 2 штуки
• Лук-порей 1 штука
• Соль 1 по вкусу
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Утиная грудка 4 штуки каждая примерно по 150 г
• Тайский рис 250 грамм
• Кисло-сладкий ананасовый соус 1 по вкусу

Описание приготовления:

1. Нагреть духовку до 200 градусов. Отварить рис в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно 10 минут в кипящей подсоленной воде). Промыть и подсушить утку, приправить солью и обжарить в горячем масле.
2. Затем, выложить утиную грудку в термостойкую посуду и запекать порядка 15-20 минут в духовке. Почистить и промыть лук, нарезать тонкими кольцами. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Обжарить овощи в оставшемся масле, добавить отварной рис. Залить овощи кисло-сладким соусом. Нарезать готовую утку на кусочки, подавать с овощами в соусе и рисом. Приятного аппетита!