Утка в рукаве с апельсинами
Такой оригинальный, но в то же время простой рецепт утки в рукаве с апельсинами будто создан для Рождества. Но, думаю, и просто согреваться холодными осенне-зимними вечерами таким блюдом хорошо!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Утка 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Анис 3 штуки 3 звездочки
- Корица 1 штука 1 палочка
- Коньяк 3 ст. ложки
- Соус гранатовый 3 ст. ложки
- Специи По вкусу
- Коренья По вкусу сельдерей, корень петрушки, морковь, лук-порей
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Коренья бросаем в подсоленную воду, доводим до кипения, отвариваем тушку утки 20 минут. Утку вылавливаем и сразу же погружаем в маринад (коньяк, гранатовый соус, соль и перец, специи). Оставим на пару часов "отдыхать".
Шаг 2
2. Апельсин чистим. Дольками фаршируем тушку изнутри, погружаем в пакет. Туда же - маринад, анис, корицу и шкурки апельсина. Завязываем края, отправляем в духовку, нагреваем до 140 градусах и держим в духовке 2,5 часа.
Шаг 3
3. Все готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Утка в рукаве с апельсинами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
24
Категории рецепта
Похожие рецепты
Утка с яблоками в рукаве
Соевый соус
Мед
Гвоздика
Тмин
Утка
Яблоки
Картошка
Соль
Черный перец
Душистый перец
Корица
Утиное мясо ни с чем не сравнишь. Правда, с утки мяса-то - только грудка. И все же ее хочется. Утка с яблоками в рукаве готовится в собственном соку и специях. Выходит очень вкусно! Попробуйте!
Утка, запеченная в рукаве
Чернослив
Курага
Орехи
Утка
Яблоки
Корица
Соль и перец
Одно из неизменных праздничных блюд - запеченная в рукаве утка. Тем, кто на диете, предлагаю запекать нежирную, диетическую индоутку. Утка фаршируется сладкими сухофруктами, орехами и яблочками.
Утка кусочками в рукаве
Утка
Лимон
Чеснок
Чернослив
Оливки
Розмарин
Специи
Лук
Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!
Утка Карри Суринам
Порошок карри
Томатная паста
Соль
Утка
Кориандр
Чеснок
Лук
Черный перец
Куриный бульон
Черный соевый соус
Карибский рецепт Утки Карри Суринам.
Утка с зеленой фасолью и папайя
Фасоль
Утка
Папайя
Лимон
Оливковое масло
Специи к птице
Луковица
Базилик
Сычуань
Простой рецепт приготовления утки с гарниром из зеленой фасоли и папайя.
Утка с овощами и рисом
Рис
Апельсиновый сок
Лук
Миндаль
Утиная грудка
Соль
Черный перец
Оливковое масло
Цветная капуста
Желтый перец
Морковь
Соевый соус
Имбирь
Чили
Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня.