Утка, тушенная в сметане

Не так часто на нашем столе можно встретить птицу, кроме курицы. Поэтому, например, мясо утки далеко не все умеют готовить. Но у меня есть один несложный рецепт, который я вам сейчас расскажу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка на кости 600 Грамм
Сметана 200 Миллилитров
Яблоко 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Бульон мясной 150 Миллилитров
Растительное масло 50 Грамм
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Зелень 0,5 Пучка

Количество порций

Шаг 1

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.

Шаг 2

Лук очистите, помойте яблоко. Порежьте оба ингредиента крупными кубиками. Яблоко можно очистить от кожуры.

Шаг 3

На растительном масле обжарьте утку до золотистой корочки. Потом добавьте к ней лук с яблоком и готовьте ещё 5 минут.

Шаг 4

После этого залейте содержимое на сковороде бульоном и тушите все 12 минут. Затем добавьте соль, перец, сметану. Готовьте ещё 35 минут. Подавайте к столу со свежей зеленью.

Оценить рецепт

4.3, всего 8