Уха из корюшки
Если у вас дома есть маленький ребенок или пожилые родители-тети-дяди, то этот рецепт для вас! Корюшка - настоящая рыба-витамин. Уха из нее повышает тонус и улучшает самочувствие. Так что готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корюшка 10 штук
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Корни сельдерея 1/4 штуки
- Лук-порей 1/4 штуки
- Корень петрушки 1/4 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Морковь 1 штука
- Черный перец горошком - по вкусу
Калорийность
55 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Шаг 2
Лук почистить, мелко нарезать.
Шаг 3
Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
Шаг 4
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Положить туда коренья и подготовленные овощи.
Шаг 5
Как все закипит следует уменьшить огонь добавить лавровый лист, мускатный орех, черный перец горошком, соль и перец. Варить до готовности овощей.
Шаг 6
Корюшек вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы. Положить в суп.
Шаг 7
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Шаг 8
Дать ухе прокипеть минут 5. После этого выключить, засыпать половину зелени, дать немного настояться. Разлить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
44
Анна Старостина
05.10.2019 09:49
Уха из корюшки.
Владимир Волков
19.01.2018 15:32
Очень смешно где вы видели у корюшки чешую мелкую корюшку во Владикавказе даже жарят не потрошоную
Похожие рецепты
Уха по-итальянски
Помидоры
Моллюски
Молодой осьминог
Креветки
Рыба San Pietro
Сухое белое вино
Рыба луч
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка
Мидии
Гурнард
Перец чили
Семена сладкого укропа
Соль, перец
Домашний хлеб
Рецепт уха по-итальянски - вкуснейший вариант приготовления ухи, подаваемой с ломтиками тосканского хлеба натёртого чесноком. Пальчики оближешь!
Уха арабская
Рыба
Масло оливковое
Мука пшеничная
Чеснок
Лук репчатый
Сок лимона
Пучок зелени
Лавровый лист
Гвоздика
Перец острый
Перец белый, имбирь молотый, соль
Рецепт ухи с лимонным соком, оливковым маслом и специями.
Уха из семги
Картофель
Филе семги
Морковь
Лук
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Рецепт ухи из семги. Приготовление одного из древнейших рыбных блюд русской кухни. Суп получается наваристым и очень вкусным.
Двойная уха
Вода
Мелкая рыба
Крупная рыба
Картофель
Лук
Черный перец горошком и лавровый лист
Соль
Рецепт приготовления двойной ухи с картофелем и луком.
Уха куриная
Филе судака
Куриные бедра
Картофель
Морковь
Соль
Луковица
Горошины черного перца
Корень петрушки
Лавровый лист
Рецепт приготовления ухи из куриного бульона, филе судака, картофеля, моркови, лука и петрушки.
Уха в домашних условиях
Рыба свежая
Лимон
Перец черный горошком
Картофель
Морковь
Корень петрушка
Луковица
Лавровый лист
Соль
Укроп свежий
Перед вами - простой рецепт приготовления ухи простой в домашних условиях. Для приготовления ухи подойдет любая свежая рыба. Уха получится вкусной, ароматной, наваристой. Попробуйте приготовить дома.
Шафранная уха
Рыбный бульон
Ассорти белой рыбы
Сухое белое вино
Сливки 30%
Мелкие макаронные изделия
Оливковое масло
Порошок чили
Шафрановые нити
Морские гребешки
Лук-порей
Репчатый лук
Яичные желтки
Черный молотый перец и соль
Стручок сладкого красного перца
Рецепт приготовления ухи из белой рыбы, морских гребешков, лука, макаронных изделий, рыбного бульона, белого вина и порошка чили.
Тройная уха
Рыбная мелочь для первого бульона (ерши, мелкие окуни, пескари)
Головы, хвосты, плавники и кости крупной рыбы
Картофель
Белая рыба (сорога, лещ и др.) для второго бульона
Репчатый лук
Корень петрушки
Сазан, судак, таймень, стерлядь, щука (для третьего бульона)
Укроп, петрушка, зеленый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Рюмка водки
Соль
Рецепт приготовления тройной ухи с луком, картофелем и зеленью.
Уха опеканная
Вода
Речная рыба
Сливочное масло
Пшеничная мука
Рубленая зелень укропа
Соль
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Лавровые листья
Корень пастернака
Горошины душистого перца
Рецепт приготовления запеканной ухи из речной рыбы с яйцом, картофелем, морковью и луком.
Уха из налима
Вода
Мука
Сливочное масло
Каперсы
Лук
Морковь
Лимон
Налим
Яйцо
Маслины
Корень петрушки
Черный молотый перец
Лавровый лист
Горошины душистого перца
Рецепт приготовления ухи из налима с луком, морковью, петрушкой, каперсами и маслинами.
Уха ростовская
Вода
Мелкая рыба
Судак
Сливочное масло
Картофель
Корень петрушки
Луковица
Помидор
Пучок петрушки и укропа
Соль и перец
Рецепт приготовления ухи из судака, лука, помидоров, картофеля и зелени.
Уха из красной рыбы со сливками
Вода
Картофель
Филе лосося
Сливки жирные
Крахмал картофельный
Масло оливковое
Сливочное масло
Лимон
Луковица
Соль, перец
Лавровый лист
Зелень петрушки (пучок)
Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа - уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик.