Тыквенный пирог со сгущенным молоком

Тыквенный пирог - традиционное американское блюдо, которое обычно подают на День Благодарения. Но он такой вкусный, что нет необходимости ждать особого повода, чтобы насладиться этим вкусным пирогом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 150 Грамм
для теста
Вода 3 Ст. ложки
для теста
Соль 1/4 Чайных ложки
для теста
Мука 210 Грамм
для теста
Тыквенное пюре 450 Грамм
Сгущенное молоко 400 Грамм
Яйца 3 Штуки
Молотая корица 1 Чайная ложка
Молотый мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотая гвоздика 1/8 Чайных ложки
Взбитые сливки По вкусу
Сахар 150 Грамм

Шаг 1

1. Сахар, соль, сливочное и муку соедините в миске. Затем добавьте холодную воду и перемешайте. Должно получиться мягкое тесто.

Шаг 2

2. Из теста раскатайте пласт, поместите его в форму, в которой будете печь пирог, сделав высокие бортики. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

3. Нагрейте духовку до 180 градусов. Тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и перечисленные специи тщательно взбейте или перемешайте лопаткой до образования однородной, гладкой массы.

Шаг 4

4. Получившуюся начинку перелейте в охлажденное сформированное тесто и отправьте в духовку примерно на час. Начинка станет коричневой, но в серединке будет немного жидкой. Полностью остудите пирог, подавайте его со взбитыми сливками.