Тыквенный пирог со сгущенкой

Тыква – продукт, богатый витаминами, с приятным вкусом, цветом и ароматом. Из нее готовят разные блюда. Один из рецептов, как приготовить тыквенный пирог со сгущенкой, перед вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Масло 125 Грамм
Яйцо 3 Штуки
1 для теста, 2 для начинки
Тыква 450 Грамм
Сгущенное молоко 1 Штука
Корица По вкусу
Имбирь По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

214 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Охлажденное сливочное масло натираем на терке.

Шаг 2

2. Просеиваем муку, добавляем ее к маслу, солим и разминаем все вилкой.

Шаг 3

3. Следом добавляем 1 яйцо.

Шаг 4

4. Замешиваем тесто, формируем шар, даем тесту отдохнуть.

Шаг 5

5. Тыкву нарезаем, варим, делаем из нее пюре.

Шаг 6

6. 2 желтка добавляем к пюре, туда же вводим сгущенное молоко, все тщательно перемешиваем.

Шаг 7

7. Добавляем теперь все специи, еще раз перемешиваем.

Шаг 8

8. Белки охлаждаем, добавляем к ним немного соли и взбиваем всё в крепкую пену, после чего вводим взбитые белки к тыквенному пюре.

Шаг 9

9. Форму для выпечки смазываем малом или застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто и перекладываем его в форму.

Шаг 10

10. Наливаем начинку.

Шаг 11

11. Выпекаем при температуре 220 градусов пятнадцать минут, после чего достаем и даем постоять несколько минут. Затем опять отправляем в духовой шкаф при температуре 170 градусов на сорок пять минут. Пирог готов!