Тыквенный десерт в стакане
Красочный тыквенный десерт придется по вкусу даже маленьким "нехочухам", которые ни в каком виде не хотят есть тыкву. В десерте они даже не поймут, что такой красочный крем сделан именно из нее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 200 Грамм
-
Сметана
150 Миллилитров
крем -
Яйцо куриное
3 Штуки
бисквит -
Какао-порошок
2 Ст. ложки
бисквит -
Мука пшеничная
120 Грамм
бисквит -
Соль
1 Щепотка
бисквит -
Сахар
150 Грамм
бисквит -
Сахар
100 Грамм
50 грамм в крем + 50 грамм в начинку -
Масло растительное
1 Чайная ложка
для смазывания формы
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Отрежьте от тыквы необходимую часть и очистите ее от кожуры, промойте в воде.
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок. Взбейте примерно 3-5 минут до увеличения массы в два-три раза и побеления.
Шаг 3
Аккуратно вмешайте какао-порошок и просеянную пшеничную муку.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом и вылейте в нее шоколадное бисквитное тесто.
Шаг 5
Испеките бисквит 25 минут до полной готовности, затем форму извлеките и переверните вверх дном на тарелку. После остывания снимите форму.
Шаг 6
Пока бисквит остывает, кусочек тыквы нарежьте средними кубиками и выложите в ковш или кастрюлю, всыпьте 50 грамм сахара. Залейте теплой водой, чтобы она слегка покрыла нарезку, и отварите примерно 15-20 минут до мягкости.
Шаг 7
Выложите отварные кусочки тыквы в емкость для погружного блендера и отпюрируйте их 2-3 минуты. Остудите пюре.
Шаг 8
Когда и тыквенное пюре, и бисквит остынут, взбейте сметану любой жирности с оставшимся сахарным песком. Сметану по желанию можно заменить сливками или воздушным сливочным сыром.
Шаг 9
Бисквит нарвите руками и выложите первую часть в стаканы.
Шаг 10
Затем на бисквит выложите сметанный крем — 2-3 ст.л.
Шаг 11
Затем выложите тыквенное пюре в таком же количестве.
Шаг 12
Затем снова шоколадный бисквит, слегка притапливая его в тыквенном пюре.
Шаг 13
Последним выложите тыквенное пюре и украсьте десерт по вкусу. Если есть листочки свежей мяты, то украсьте ими. Поместите десерт в холодильник на 30-60 минут.