Тыквенные рулетики с печенью

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 200 Грамм
Картофель 100 Грамм
Лук 2 Штуки
Яйцо 2 Штуки
Мука 3 Ст. ложки
Печень 350 Грамм
Сливочное масло 40 Грамм
Сметана 2-3 Ст. ложек
Сыр 70 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

157 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее отварите и остудите.

Шаг 2

Натрите печень на крупной терке.

Шаг 3

Обжарьте одну луковицу, нарезанную кубиками, со сливочным маслом и добавьте к печени.

Шаг 4

Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и перемешайте. Начинка готова.

Шаг 5

Натрите на крупной терке оставшуюся луковицу, картофель и тыкву.

Шаг 6

Добавьте муку, яйца, соль и перец или любые другие специи по вкусу.

Шаг 7

Перемешайте.

Шаг 8

Сковороду смажьте растительным маслом и выложите овощную массу в виде лепешки, разравнивая ее ложкой. Лепешки старайтесь делать по возможности максимально тонкими. В зависимости от их диаметра выходит 4-6 шт. У меня получились 4 лепешки.