Тыквенные ленивые вареники

Все мы знаем нежный десерт из творога - ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 130 Грамм
очищенная
Творог 9% 200 Грамм
Мука 160 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
для подачи
Яйцо 1 Штука
Сахар 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

241 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите или запеките тыкву. Отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Шаг 2

Творог, тыкву, сахар, яйцо соедините в миске, пробейте блендером до однородности.

Шаг 3

Добавьте половину муки, перемешайте. Остальную муку добавляйте частями, замесите тесто. Количество муки зависит от сочности тыквы.

Шаг 4

Тесто получается очень мягким, немного липким. Не забивайте тесто мукой. Разделите тесто на 3 части.

Шаг 5

Рабочую поверхность присыпьте большим количеством муки. Окуните руки в муку. Каждую часть теста раскатайте в колбаску, нарежьте на кусочки по 2 см. При необходимости их можно заморозить и отварить в нужное время.

Шаг 6

В кипяток добавьте соль и сахар по вкусу, сделайте в воде водоворот. Отправьте в кастрюлю ленивые вареники, перемешайте. Когда вареники всплывут, варите вареники еще минут 5. Слейте воду, добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

Оценить рецепт