Тыква, запеченная целиком, с начинкой

А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 Штука
Картофель 300 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Лук 1 Штука
Сметана 3-4 Ст. ложек
Сыр 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Кипяток 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Грибы и лук вымойте и очистите. Тыкву тоже нужно снаружи вымыть и вытереть насухо.

Шаг 2

Лук и грибы крупно порежьте и обжарьте до полуготовности на растительном масле. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в соленой воде до полуготовности. Слейте воду.

Шаг 4

У тыквы срежьте крышечку. С помощью ложки удалите внутренности, чуть снимая волокнистый слой.

Шаг 5

Наполните тыкву начинкой, чередуя слои: картофель, грибы с луком, картофель, грибы с луком.

Шаг 6

Залейте стаканом кипятка или водой от варки картофеля (ее предварительно доведите до кипения). Сверху распределите сметану. Накройте крышечкой тыкву, оберните фольгой и отправьте в духовку на 1,5 часа. Температура запекания — 180 градусов.