Творожные шарики в масле

Творожные шарики очень понравятся детям, да и взрослые вряд ли откажутся от румяных и вкусных шариков-пончиков. Они отлично подойдут к вечернему чаю, а готовятся шарики очень просто, легко и быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 300 Грамм
Яйца 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Стакана
Сахар 1 Стакан
Сахарная пудра 1-2 Чайных ложек
Растительное масло 0,5 Литра
для жарки
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

В первую очередь налейте растительное масло в небольшую высокую кастрюльку и поставьте разогреваться. На моей плите переключатель на 9 делений, я жарю шарики на 5.5.

Шаг 2

Растираем творог с яйцами и сахаром.

Шаг 3

В получившуюся массу добавляем муку и соду.

Шаг 4

И тщательно перемешиваем. Тесто получается очень мягким и липким.

Шаг 5

В блюдце или маленькую мисочку наливаем немного масла, им будем смазывать руки. Застилаем доску пищевой пленкой и формируем небольшие шарики диаметром примерно 2 см. Для наглядности рядом выложен грецкий орех.

Шаг 6

Бросаем шарики в хорошо разогретое масло и обжариваем до красивого румяного цвета. При жарке шарики увеличиваются в объеме! Готовые шарики выкладываем на сито или на бумажные салфетки.

Шаг 7

Остывшие шарики можно посыпать сахарной пудрой, хотя они и так получаются сладкими. Но с пудрой наряднее.

Шаг 8

И наслаждаемся вкусными творожными шариками!

Оценить рецепт

4.4 67

Комментарии к рецепту

Maric0801

05.09.2021 13:42

Рецепт отличный. Вкусно очень. пропорции отличные.Шарики легко катались, пончики получились один к одному. Спасибо за рецепт

Наталья Воронцова

03.03.2021 12:55

класс

Арина Вольская АВТОР

22.11.2018 19:35

Я выливаю, так как вкус блюд, приготовленных на этом масле будет не лучшим. Количество масла уменьшится, так как шарики возьмут его часть во время жарки.

Ольга

22.11.2018 14:00

Добрый вечер . Скажите, пожалуйста , масло после жарки выливаете или его можно использовать куда то ещё , жалко столько масла портить .