Творожные лепешки с яблоками на сковороде

Альтернативу привычным блинам предлагаю в виде тонких творожных лепешек с яблоками. Румяные, слоистые, с интересным вкусом обязательно нужно подать к столу в горячем виде и со сметаной. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 2 Штуки
Сыр 100 Грамм
твердых сортов
Творог 9% 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 260-280 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 6 Ст. ложек
Сода 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

287 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробочку. Натрите на крупной тёрке. Отожмите лишний сок.

Шаг 3

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 4

К сыру добавьте яйцо, тертые яблоки, сахар.

Шаг 5

Перемешайте вилкой.

Шаг 6

Всыпьте муку. В зависимости от влажности творога, её может потребоваться чуть больше или меньше.

Шаг 7

Замес теста начните с помощью вилки. Когда масса начнет собираться в комочки, месите руками.

Шаг 8

Готовое тесто должно получиться плотным, слегка влажным, но не липнущим к рукам.

Шаг 9

Тесто разделите на 6 одинаковых частей. Округлите их.

Шаг 10

Каждую часть, на слегка подпыленной мукой рабочей поверхности, раскатайте лепешки. Диаметр которых составляет 20 см.

Шаг 11

В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла. Выложите в неё подготовленную заготовку лепешки. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, до румяной корочки. Перед тем как положить новую лепешку для обжаривания, налейте столовую ложку масла и каждый раз перед обжариванием следующей.