Трубочки с изюминкой

Думаете, что трубочки – это десерт? Сегодня расскажу о рецепте, как приготовить трубочки с изюминкой, которые подаются в качестве закуски. Их делают с любой начинкой, в этот раз готовлю с сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 500 Грамм
Сливочный сыр 100 Грамм
Твёрдый сыр 150 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Желток куриный 2 Штуки
Мука 1 Ст. ложка
Молоко 150 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

298 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В сотейник вылейте молоко, добавьте тертый на мелкой терке сыр (50 грамм), муку, 1 куриный желток, сливочный сыр. Посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.

Шаг 2

2. Отправьте сотейник на огонь и варите смесь до образования густой консистенции, регулярно помешивая.

Шаг 3

3. Когда образовалась густая масса (ею начиняют трубочки), снимите сотейник с огня и остудите.

Шаг 4

4. Раскатайте пласт слоеного теста и разрежьте его на тонкие полоски (около 1-2 см в ширину).

Шаг 5

5. Возьмите железные конусы или трубочки, оберните вокруг каждой (предварительно смажьте маслом) полоску слоеного теста, формируя трубочку.

Шаг 6

6. Выложите все трубочки на противень и смажьте оставшимся куриным желтком.

Шаг 7

7. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем остудите и аккуратно удалите формочку, оставьте трубочки до полного остывания.