Торт в мультиварке

В мультиварке очень удобно печь торты. Коржи выходят сочными и ровными. И особого пригляда не требуют. Предлагаю испечь шоколадный торт с вишневой начинкой и двумя кремами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
Сахар 1,5 Стакана
Мука 1,5 Стакана
Сметана 500 Миллилитров
Какао-порошок 9 Ст. ложек
Сливки 300 Миллилитров
33% жирности
Сахарная пудра 8 Ст. ложек
Разрыхлитель 12 Грамм
Вишня 1,5 Стакана
замороженная
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
Меренги 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйца со стаканом сахара до увеличения объема в три раза.

Шаг 3

Добавьте 200 мл. сметаны и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Просейте сверху смесь муки, разрыхлителя и 3 столовых ложки какао-порошка.

Шаг 5

Легко вымешайте тесто, стараясь не слишком посадить объем.

Шаг 6

Перелейте тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" 45 минут. Проверьте готовность шпажкой. При прокалывании коржа она должна выходить сухой.

Шаг 7

Готовый корж слегка остудите в мультиварке при открытой крышке, затем переложите на решетку и полностью остудите.

Шаг 8

Пока торт печется и остывает, сварите вишневую начинку. Для этого смешайте размороженную вишню с соком с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Доведите до кипения при помешивании и проварите пару минут до загустения. Остудите начинку.

Шаг 9

Разрежьте корж на три части.

Шаг 10

Густую охлажденную сметану взбейте с 5 ложками сахарной пудры и 3 ложками какао в пышную массу.

Шаг 11

Смажьте нижний корж половиной сметанного крема. Выложите сверху охлажденную вишневую начинку.

Шаг 12

Выложите сверху второй корж, намажьте вторую половину сметанного крема и посыпьте разломанными меренгами.

Шаг 13

Взбейте холодные сливки с тремя столовыми ложками сахарной пудры и остатками какао в пышный крем. Выложите третий корж и покройте торт взбитыми сливками сверху и с боков.