Торт ребенку на годик
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Арутюнова Кристина

Торт ребенку на годик

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яичные белки 5 Штук
    для бисквита
  • Яйца 1 Штука
  • Молоко 1 Стакан
  • Экстракт ванили 1,5 Чайных ложки
  • Мука пшеничная 3 Стакана
  • Сахар 2 Стакана
  • Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
  • Соль 5 Грамм
  • Сливочное масло 170 Грамм
  • Сливочное масло 375 Грамм
    для крема
  • Молоко 3 Стакана
  • Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахарная пудра 475 Грамм

Шаг 1

Духовку разогреваем до 180 градусов. В круглые формы для выпекания выкладываем пергамент, который смазываем маслом и посыпаем мукой.

Шаг 2

Займемся тестом. Яичные белки взбиваем до пышной пены с яйцом, молоком и ванилью. Теперь постепенно добавляем сливочное масло, не переставая взбивать миксером. Частями вводим просеянную муку, разрыхлитель и соль, аккуратно все перемешиваем. Делим тесто на 2 части и отправляем в духовку на 30 минут. Когда коржи будут готовы, их нужно остудить в течение 10 минут.

Шаг 3

Займемся кремом. Взбиваем масло миксером до тех пор, пока оно не посветлеет. Добавляем ванильный экстракт, соль, сахарную пудру, молоко и снова все тщательно взбиваем миксером. Крем должен получиться очень легким, воздушным и пышным.

Шаг 4

Итак, первый корж смазываем кремом, который равномерно распределяем по всей поверхности. Накрываем крем вторым коржом. Сверху снова выкладываем крем, не забыв смазать борта. Украшаем тортик кондитерской присыпкой и даем постоять в течение 30 минут в холодильнике. Торт готов, приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×