Торт ребенку на годик

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичные белки 5 Штук
для бисквита
Яйца 1 Штука
Молоко 1 Стакан
Экстракт ванили 1,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 3 Стакана
Сахар 2 Стакана
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Соль 5 Грамм
Сливочное масло 170 Грамм
Сливочное масло 375 Грамм
для крема
Молоко 3 Стакана
Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Сахарная пудра 475 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Духовку разогреваем до 180 градусов. В круглые формы для выпекания выкладываем пергамент, который смазываем маслом и посыпаем мукой.

Шаг 2

Займемся тестом. Яичные белки взбиваем до пышной пены с яйцом, молоком и ванилью. Теперь постепенно добавляем сливочное масло, не переставая взбивать миксером. Частями вводим просеянную муку, разрыхлитель и соль, аккуратно все перемешиваем. Делим тесто на 2 части и отправляем в духовку на 30 минут. Когда коржи будут готовы, их нужно остудить в течение 10 минут.

Шаг 3

Займемся кремом. Взбиваем масло миксером до тех пор, пока оно не посветлеет. Добавляем ванильный экстракт, соль, сахарную пудру, молоко и снова все тщательно взбиваем миксером. Крем должен получиться очень легким, воздушным и пышным.

Шаг 4

Итак, первый корж смазываем кремом, который равномерно распределяем по всей поверхности. Накрываем крем вторым коржом. Сверху снова выкладываем крем, не забыв смазать борта. Украшаем тортик кондитерской присыпкой и даем постоять в течение 30 минут в холодильнике. Торт готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт