Торт "Нежность"

Рецепт приготовления торта с кремом, малиной и персиками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Сахар 2 1/2 Стакана
Водка 3 Ст. ложки
Сметана 2 Стакана
плюс 2 столовые ложки в крем
Сода 1 Чайная ложка
Уксус 3% 1 Чайная ложка
Крахмал 3 Ст. ложки
Мука 2 Стакана
плюс 2 столовые ложки в крем
Какао 2 Ст. ложки
плюс 2 чайные ложки в крем
Малина 1 Стакан
Персик 3 Штуки
Молоко 125 Миллилитров
крем
Сливочное масло 2 Ст. ложки
крем
Коньяк 1 Ст. ложка
крем

Количество порций

Описание приготовления:

Торт «Нежность» по достоинству оценят гости за его непревзойденный вкус.

Приготовление:
В миске растереть яйца с 1 1/2 стакана сахара. Добавить водку, сметану и соду, гашенную уксусом. Смешать муку с крахмалом и добавить к яичной массе. Перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части. Добавить какао в одну часть теста. Выпечь 2 коржа в духовке и остудить их. Чтобы приготовить крем, смешать молоко с оставшимся сахаром и мукой в кастрюле. Поставить на огонь и варить, пока смесь не загустеет. Добавить сметану, масло, какао и взбить в пену. Добавить коньяк и перемешать. Выложить корж на блюдо, смазать кремом и выложить сверху второй корж. Смазать бока и верхушку торта кремом. Украсить малиной и кусочками персиков. Подавать торт охлажденным.