Торт на день рождения мужу

Готовы немного потрудиться и приготовить невероятно аппетитный, очень красивый и изысканный лимонный торт на день рождения мужу в домашних условиях? Тогда запасайтесь всем необходимым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 7 Штук
4 в тесто, 3 в крем
Сахар 1 Стакан
+ для крема
Сметана 1 Стакан
Мука 500-600 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
для теста 100 грамм, в крем - 50
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимон 1-2 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. С тестом все довольно просто. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, сметану и постепенно всыпать просеянную заранее муку с разрыхлителем.

Шаг 2

2. Готовое тесто разделить пополам и выложить в формы, смазанные маслом. Отправить в разогретую духовку и выпекать коржи до готовности.

Шаг 3

3. Для приготовления лимонной начинки необходимо вбить яйца с сахаром в жаропрочную мисочку. Добавить сок лимона и цедру. Взбить и отправить на водяную баню. Варить крем, постоянно помешивая, около 10 минут.

Шаг 4

4. После влить растопленное сливочное масло и снова хорошо взбить.

Шаг 5

5. Обязательно протереть крем через сито.

Шаг 6

6. Для дополнительного аромата в рецепт приготовления торта на день рождения мужу можно добавить цедру и других цитрусовых - апельсина или грейпфрута, например.

Шаг 7

7. Теперь крем нужно перелить в небольшой контейнер и отправить в холодильник для застывания.

Шаг 8

8. Готовые коржи как следует остудить и разрезать пополам.

Шаг 9

9. Выкладывать коржи поочередно, смазывая тонким слоем лимонного крема.

Шаг 10

10. И так все коржи.

Шаг 11

11. Верх торта можно смазать любимым кремом - взбитыми сливками, маслом с сахаром или даже шоколадной глазурью. В данном случае это взбитые белки с сахаром и сливочным маслом с добавлением ванильного экстракта.

Шаг 12

12. Смазать торт на день рождения мужу в домашних условиях сначала тонким слоем.

Шаг 13

13. А затем хорошо нанести крем на торт, чтобы полностью закрыть коржи.

Шаг 14

14. Осталось только украсить тортик сверху. Для этого понадобится все тот же лимонный крем. Его нужно поместить в кондитерский шприц или небольшой пакетик.

Шаг 15

15. И нанести желаемые узоры на на верх или бока. Вот и весь секрет, как сделать торт на день рождения мужу. Ничего сложного, хоть процесс и кажется слишком длинным. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.