Торт "Клубника и шоколад"

Вкусно до безумия! Рассказываю, как приготовить торт "Клубника и шоколад"! Как вы понимаете, это идеальный выбор для семейного торжества, чтобы порадовать любимых домочадцев. Советую и рекомендую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 Штук
Сахар 250 Грамм
50 г - для начинки, остальное - в тесто
Мука 80 Грамм
Крахмал 60 Грамм
Какао 50 Грамм
Клубника 200 Грамм
Киви 200 Грамм
Какао 50 Грамм
Шоколад тертый 50 Грамм
Желатин 12 Грамм
Творог 500 Грамм
Сливки 300 Миллилитров
Украшение По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Сначала готовим тесто. Отдельно перетираем желтки и 0.5 стакана сахара, белки взбиваем с другой половиной сахара. Муку перемешаем с крахмалом, какао, разрыхлителем, просиваем в желтковую массу. Добавим дальше взбитые белки, все перемешаем. Выпекаем 40 минут (190 градусов) один большой корж, остудим его полностью и тогда разделим на три части.

Шаг 2

2. Пока готовятся коржи, помоем, обсушим и нарежем мелко наши фрукты.

Шаг 3

3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

Шаг 4

4. Накроем вторым коржом и выложим наверх вторую часть крема, уже с кусочками киви. Накрываем третьим коржом.

Шаг 5

5. Вот такая получится красота. Осталось только украсить и настоять наш тортик!

Шаг 6

6. Я сверху смазала остатками крема без фруктов, а сами фрукты выкладывала ломтиками по кругу. Тертым шоколадом мы посыпаем торт по сторонам и сверху. Готово!

Оценить рецепт