Торт из заварного теста "Дамские пальчики"
3 ч. 0 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Даша Петрова

Торт из заварного теста "Дамские пальчики"

Делюсь классическим рецептом торта из заварного теста "Дамские пальчики". Он получается сладким, нежным и при этом очень легким. Попробуйте и вы этот "женский" тортик, он очень вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 160 Грамм
    10 гр. - в глазурь, остальное - в тесто
  • Сметана 20% 400 Грамм
  • Сгущенка вареная 500 Грамм
  • Орехи 150 Грамм
    для украшения
  • Шоколад 50 Грамм
  • Сливки 1 Чайная ложка
  • Мука 1.5 Стакана
  • Молоко 1.5 Стакана
  • Яйца 5 Штук

Шаг 1

1. Молоко и сливочное масло выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и растворения масла. Затем сразу насыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

1. Молоко и сливочное масло выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и растворения масла. Затем сразу насыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

Шаг 2

2. Тесто должно легко отходить от стенок кастрюли. Пусть немного остынет, затем добавим  яйца.

2. Тесто должно легко отходить от стенок кастрюли. Пусть немного остынет, затем добавим яйца.

Шаг 3

3. При помощи кондитерского мешка делаем одинаковые "пальчики". Запекаем их в духовке до зарумянивания. Важно:  духовку во время готовки не открывайте, чтобы "пальчики" не опали.

3. При помощи кондитерского мешка делаем одинаковые "пальчики". Запекаем их в духовке до зарумянивания. Важно: духовку во время готовки не открывайте, чтобы "пальчики" не опали.

Шаг 4

4. Дальше сгущенку взбиваем со сметаной. В этой смеси щедро "искупаем" свежеиспеченные "пальчики".

4. Дальше сгущенку взбиваем со сметаной. В этой смеси щедро "искупаем" свежеиспеченные "пальчики".

Шаг 5

5. Для глазури на водяной бане растопим шоколад, масло и сливки.

5. Для глазури на водяной бане растопим шоколад, масло и сливки.

Шаг 6

6. Выкладываем "пальчики" в креме горкой, а глазурь выливаем тонкой струйкой, чтоб получились узоры. Готово!

6. Выкладываем "пальчики" в креме горкой, а глазурь выливаем тонкой струйкой, чтоб получились узоры. Готово!

Похожий видео рецепт "Торт из заварного теста "Дамские пальчики""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Александр Громов
08.10.2015 10:12
Вкусный недорогой торт

Похожие рецепты

×