3 ч.

Торт из заварного теста "Дамские пальчики"

Делюсь классическим рецептом торта из заварного теста "Дамские пальчики". Он получается сладким, нежным и при этом очень легким. Попробуйте и вы этот "женский" тортик, он очень вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1.5 стакана
Орехи 150 грамм для украшения
Мука 1.5 стакана
Масло сливочное 160 грамм 10 гр. - в глазурь, остальное - в тесто
Сметана 20% 400 грамм
Шоколад 50 грамм
Яйца 5 штук
Сливки 1 ч. ложка
Вареная сгущенка 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Молоко и сливочное масло выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и растворения масла. Затем сразу насыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

Шаг 2

2. Тесто должно легко отходить от стенок кастрюли. Пусть немного остынет, затем добавим яйца.

Шаг 3

3. При помощи кондитерского мешка делаем одинаковые "пальчики". Запекаем их в духовке до зарумянивания. Важно: духовку во время готовки не открывайте, чтобы "пальчики" не опали.

Шаг 4

4. Дальше сгущенку взбиваем со сметаной. В этой смеси щедро "искупаем" свежеиспеченные "пальчики".

Шаг 5

5. Для глазури на водяной бане растопим шоколад, масло и сливки.

Шаг 6

6. Выкладываем "пальчики" в креме горкой, а глазурь выливаем тонкой струйкой, чтоб получились узоры. Готово!

Видео рецепт "Торт из заварного теста "Дамские пальчики""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 20

Александр Громов

08.10.2015 10:12

Вкусный недорогой торт

Похожие рецепты

Торт "Дамские пальчики"

Сметана Вода Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Шоколад Соль

Торт "Дамские пальчики" своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом.

2 ч.

5.0

322

Дамские пальчики со сметанным кремом

Сметана Мука пшеничная Вода Масло сливочное Сахарная пудра Молоко Горький шоколад Пищевая соль Куриное яйцо Ванилин

Торт под красивым названием "Дамские пальчики" не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, он еще очень вкусный. Весь секрет приготовления кроется в его технологии.

2 ч.

–

4.5

–

«Дамские пальчики» из шоколадного теста

Сгущенное молоко Вода Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Какао-порошок Разрыхлитель Поваренная соль Яйца куриные

Рецепт торта "Дамские пальчики" давно известен многим, однако на его основе можно создать новый десерт с гармоничным сочетанием шоколадного заварного теста и сметанного крема с варёной сгущёнкой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

259

Пальчики с кремом

Вода Молоко сгущенное Сметана Мука Масло сливочное Соль Яйцо

Пальчики с кремом - это вкусный и сытный десерт, который будет не стыдно подать к праздничному столу или просто побаловать им своих близких в выходной день. Нежный и воздушный, он понравится всем!

1 ч.

5.0

283

Канадский ореховый торт

Мука Кипяток Орех пекан Коричневый сахар Сливочное масло Изюм Сахарная пудра Вода холодная Какао-порошок Сода пищевая Молотый сухой имбирь Корица молотая Мускатный орех

Канадский ореховый торт простой и очень вкусный десерт. Нежный и пористый корж из заварного теста, с кусочками ореха и кофейно-масляный крем идеально сочетаются между собой. Восхитительно!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–