Торт "Финн парнишка"
Этот рецепт посвящается всем любителям оригинальных тортов, так как здесь вы узнаете, как приготовить торт "Финн парнишка", отличный вариант торта для настоящих фанатов "Времени приключений"!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 2/3 штуки пачка
- Грецкие орехи 100-150 грамм
- Вареная сгущенка 2/3 штуки банка
- Сахар 230 грамм
- Белки 5 штук
- Лимонная кислота 1/4 ч. ложки
- Печенье "Орео" 2-4 штук
- Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
- Покупные коржи для торта 3 штуки
- Кофе крепкий заваренный 100-150 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начала подготовьте коржи: вырежьте из них с помощью трафарета и ножа форму тела Финна. С помощью кисточки пропитайте коржи крепким кофе.
Шаг 2
2. Приготовьте крем: размягченное сливочное масло взбейте в пышный крем со сгущенкой с помощью миксера. Коржи смажьте кремом и посыпьте измельченными орехами. Последний корж не смазывайте кремом. Отправьте торт на несколько часов в холодильник.
Шаг 3
3. Тем временем приготовьте белковый крем: в сухой миске взбейте миксером белки с сахаром до состояния пены, после чего поместите их на водяную баню и доведите до температуры 60 градусов, постоянно взбивая.
Шаг 4
4. Снимите белки с водяной бани и взбейте еще в течение нескольких минут до устойчивых пиков. Далее с помощью гелевого пищевого красителя или натуральных красителей (у меня это сок измельченных черники и вишни) окрасьте немного белкового крема в синий и розовый цвета.
Шаг 5
5. С помощью трафарета нанесите розовый белковый крем в качестве лица Финна. На нижнюю часть тела Финна нанесите синий крем, а на оставшуюся часть — белый.
Шаг 6
6. Измельчите печенье, предварительно убрав начинку, и сформируйте из крошки глаза и рот героя. С помощью кондитерского мешка отделите белковым кремом разные цвета на теле Финна. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Торт "Финн парнишка""
Похожие рецепты
