Торт еврейский

Вкусный, очень нежный торт из воздушных коржей на сметане с разной начинкой. Вот какой настоящий еврейский торт! Запишите рецепт, чтобы не забыть и приготовить на радость родным этот прекрасный торт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 1,5 Стакана
Сахар 1,5 Стакана
Яйца 3 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Сода 1,5 Чайных ложки
погасить уксусом
Сливочное масло 150 Грамм
Грецкие орехи 0,5 Стакана
Мак 0,5 Стакана
Изюм 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Всего нам нужно сделать три коржа. На один корж нам надо смешать полстакана сметаны, яйцо и полстакана сахара.

Шаг 3

Размешайте.

Шаг 4

Добавьте пол чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Шаг 5

Потом добавьте полстакана муки.

Шаг 6

Добавьте изюм (или мак, или какао. Я делала три разных коржа: с маком, орехами и изюмом). Размешайте тесто. Влейте топленное масло. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190 С духовку.

Шаг 7

Выпекайте до готовности, которую можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после прокалывания, тогда корж готов.

Шаг 8

Также испеките коржи с маком и орехами (или какао).

Шаг 9

Из остывших коржей вырежьте по форме шара слои будущего торта. Если нет времени заморачиваться с декором, можете просто собрать коржи один на другом. По желанию, можно пропитать коржи сиропом. Я смазываю коржи обычным сметанным кремом со сгущенкой. А иногда вообще просто вареной сгущенкой, без сметаны.

Шаг 10

Подровняйте края торта, чтобы он был ровным. Украсить торт можно готовой мастикой и кулинарными шприцами с сахарной глазурью для нанесения надписей.

Шаг 11

В моем случае торт был оформлен как мешочек с золотом. Все зависит от фантазии! Дайте готовому торту настояться в холодильнике, тогда он станет еще вкуснее. Приятного чаепития!