30 мин

Топленое масло приготовленное в духовке

Вкусное топленое масло более полезное по составу, чем обычное, ведь из него удаляются не только белок и вода, но и различные вредные примеси. Готовится оно примерно 30-40 минут, становясь прозрачным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 200 грамм

Калорийность

748 ккал

Калорийность

1 г

Белки

83 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Масло используйте качественное, не менее 82% жирности.

Шаг 2

Масло нарежьте средними кубиками или брусочками, чтобы оно быстрее растопилось. Если емкость не стеклянная и не фаянсовая, то вы можете прогреть духовку заранее.

Шаг 3

Выложите нарезку масла в высокую огнеупорную емкость и поместите его в духовку. Духовку разогрейте до 180 градусов и протомите масло примерно 10 минут.

Шаг 4

Сверху на масле образуется белая пена, ее нужно будет аккуратно удалить из емкости.

Шаг 5

После чего снова прогрейте масло в духовке до кипения в течение 5-8 минут. Оно расслоится, сверху будет прозрачное масло, а снизу — белый слой.

Шаг 6

Аккуратно процедите масло через двойной слой марли или через ситечко с мелкими ячейками. У вас останется полностью прозрачное топленое масло. Прогрейте его в духовке еще 3-5 минут и выключите нагрев.

Шаг 7

Остудите топленое масло и перелейте в небольшую емкость: банку или контейнер с крышкой. Храните в холодильнике.

Видео рецепт "Топленое масло приготовленное в духовке"

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Гхи (топленое масло)

Сливочное масло Марля

Гхи —традиционное индийское очищенное топлёное масло. Его используют во многих блюдах индийской кухни. Приготовить масло гхи в домашних условиях очень просто, и сейчас я покажу, как.

30 мин

5.0

–

Топленое молоко в духовке

Молоко 2,5%

Вкус топленого молока знаком многим из детства. Вкус у топленого молока очень нежный, а консистенция — немного густая. Сегодня я расскажу вам, как приготовить топленое молоко в духовке.

3 ч.

–

4.3

–

Ароматное сливочное масло

Сливочное масло Укроп Чеснок

Даже люди, ограничивающие в питании использование сливочного масла, с трудом удерживаются от соблазна намазать на ломтик свежего хлеба ароматное масло с добавками, такими как укроп и чеснок.

20 мин

–

5.0

619

Рецепт чесночного масла сливочного

Сливочное масло Укроп Чеснок Сок лимона Соль

Я очень люблю перекусывать бутербродами и закусками. Поэтому часто готовлю лёгкие рецепты, которые можно заготовить заранее. Например, данный вариант хранится в морозилке 2-3 месяца. Читайте!

2 ч.

–

4.3

565

Пирог на сливочном масле

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Соль

Ароматный пышный пирог на сливочном масле обязательно понравится по вкусу тем, кто любит бисквитно-песочную выпечку. Вы можете пропитать его сиропом или присыпать сахарной пудрой после остывания.

2 ч.

–

5.0

400

Бездрожжевое тесто в духовке

Мука Кислое молоко, простокваша, кефир Масло растительное Сахар Сода Соль Яйца

На этот раз хочу сделать все просто и понятно. Надоели дрожжи, от них у меня изжога. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто в духовке. Если вы тоже не любите долго возиться с тестом, то читайте!

2 ч.

4.6

–

Пахлава азербайджанская

Мука пшеничная Грецкие орехи Сахар Молоко Масло топленое Вода Мед Ванильный сахар Дрожжи сухие Яйцо Шафран Желток

Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки!!! Это потрясающее лакомство из слоеного теста с орехово-сахарной начинкой пропитанное медовым сиропом - заманчиво, не правда ли?

2 ч.

–

4.4

–

Баранья нога в духовке

Баранья нога Вода Оливковое масло Специи Топлёное масло Лимонный сок

Купили баранью ногу и не знаете, что из нее приготовить? Не изобретайте велосипед: просто приготовьте баранью ногу в духовке по этому несложному и многократно проверенному рецепту. Не пожалеете.

3 ч.

–

5.0

–

Баттер панир масала

Панир Сливки Сливочное масло Чеснок Растительное масло Кориандр Гарам масала Имбирная паста Луковица Помидор Кешью Чили Сахар Лавровый лист Палочка корицы

Хотите приготовить нечто удивительное, абсолютно непохожее на то, что вы ели раньше? Тогда предлагаю вам открыть для себя индийскую кухню и узнать, как приготовить баттер панир масала.

30 мин

–

5.0

–