Тесто на опаре для пирожков
Если вы еще не знаете, как сделать тесто на опаре для пирожков, - этот способ вам понравится, ведь именно так наши бабушки и мамы готовили! Вкус, аромат и пышность, - совсем как и в детстве, пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 литр
- Мука 1.5 кг
- Сметана 300 грамм
- Дрожжи сухие 2 ст. ложки
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Яйца 4 штуки
Калорийность
363 ккал
Калорийность
8 г
Белки
31 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Дрожжи разводим вместе с 1 ст.л. сахара в подогретом молоке. Молока нужно совсем немного.
Шаг 2
2. Тем временем яйца, масло, оставшийся сахар и соль смешиваем в отдельной посуде.
Шаг 3
3. Добавим сметану, и взбиваем миксером или венчиком до однородности.
Шаг 4
4. Тем временем дрожжи уже должны бы подняться до такого состояния:
Шаг 5
5. Добавим в кастрюлю молоко, затем понемногу досыпаем муку, и потом - дрожжи. Каждый раз хорошо перемешиваем тесто.
Шаг 6
6. Готовое однородное эластичное тесто закрываем крышкой, и оставим на час-два.
Шаг 7
7. Периодически помешивайте, и как только поднимется в достаточной мере, - приступайте к готовке пирожков!
Видео рецепт "Тесто на опаре для пирожков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.5
8
Похожие рецепты
Опарное дрожжевое тесто
Мука
Вода
Яйцо
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Тесто получается мягким, эластичным. Подходит для выпечки плюшек, булочек и пирогов. Булочки получаются невесомыми, с воздушным мякишем и с незаметной аккуратной корочкой. Мой совет — попробуйте!
Тесто для духовых пирожков
Мука
Вода или молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие быстродействующие
Соль
Хотите узнать, как сделать тесто для духовых пирожков быстро и очень просто? В этом рецепте я расскажу, как приготовить отличное тесто, с которым ваша выпечка не будет черстветь несколько дней.
Быстрое тесто для пирожков с любой начинкой
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Соль
Пакетик сухих дрожжей
Яйцо
Каждая хозяйка, которая любит заниматься домашней выпечкой, хочет найти идеальный вариант, как приготовить быстрое тесто для пирожков с любой начинкой. Предлагаю вам свой, надеюсь, что понравится.
Пышное тесто для пирожков
Мука пшеничная высшего сорта
Вода
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Всем хозяйкам известно, что вкус приготовленных пирожков на прямую зависит от того, насколько хорошим получилось тесто. Используйте проверенные рецепты, чтобы тесто получалось пышным.
Заварное тесто для пирожков
Мука
Вода
Масло растительное
Дрожжи
Сахар
Соль
С этим рецептом вы достигнете новых вершин в кулинаром мастерстве. Нежные, воздушные, мягки и очень вкусные пирожки понравятся вам и вашим близким.
Дрожжевое тесто "На все случаи"
Мука
Молоко
Вода
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Попробуйте приготовить дрожжевое тесто "На все случаи" по этому рецепту. Выпечка из него получается необыкновенная, нежная и воздушная как пух!
Дрожжевое тесто воздушное
Мука
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи
Сахар
Яйца
Соль
Подходит не только для жареных пирожков, но и для печеных пирогов, пирожков и булочек.
Тесто на пирожки жареные
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Начинка
Сегодня у меня опять настроение для выпечки. И это хорошо, поскольку домашний очаг творится руками пекаря. Читайте мой рецепт о том, как приготовить тесто на пирожки жареные. Запоминайте!
Тесто на пирожки с картошкой
Вода
Картошка
Растительное масло
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Лук репчатый большой
Соль, перец
Моя бабушка всегда пекла мне в детстве пироги с картошкой, до сих пор они мои любимые. Давайте и мы узнаем, как приготовить тесто для пирожков с картошкой.
Быстрое сдобное тесто для пирожков
Мука
Молоко
Масло растительное
Дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо
Рекомендую всем хозяйкам взять на заметку рецепт приготовления быстрого сдобного теста для пирожков. Ведь так любые пирожки можно готовить гораздо быстрее!
Тесто на свежих живых дрожжах
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи свежие
Сахар
Соль
Любителям сдобной, дрожжевой выпечки предлагаю рецепт приготовления теста на живых дрожжах. С такими дрожжами пироги и пирожки получаются пышными и воздушными, а тесто подходит быстрее.
Тесто для сладких пирожков
Мука пшеничная
Молоко
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Ванильный сахар
Соль
Яйца
Этот рецепт приготовления теста пригодится вам не только для выпечки пирожков. Из этого теста можно делать булочки и рогалики. Готовится тесто без опары и достаточно быстро, выпечка будет вкусной!