Тесто из картофельного пюре
1 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Nufica

Тесто из картофельного пюре

Сегодня мы будем печь пирог, основой которому послужит очень вкусное тесто из картофельного пюре, а начинку мы сделаем из грибов, получится очень сытное и калорийное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофельное пюре 2 Стакана
  • Кефир 0,5 Стакана
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Мука По вкусу
  • Соль, специи, черный перец По вкусу
  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Маленькая морковка 1 Штука
  • Пучок зелени 1 Штука
  • Яйцо 2 Штуки
    Для заливки
  • Майонез 6-7 Ст. ложек
    Для заливки
  • Соль По вкусу
    Для заливки

Шаг 1

Картофельное пюре должно быть без комочков.

Картофельное пюре должно быть без комочков.

Шаг 2

Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

Шаг 3

Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

Шаг 4

Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.

Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.

Шаг 5

Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.

Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.

Шаг 6

Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.

Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.

Шаг 7

Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.

Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.

Шаг 8

Грибы посыпаем тонким слоем рубленой зелени, которую поливаем яичной смесью, полученной из взбитых яиц с майонезом и солью.

Грибы посыпаем тонким слоем рубленой зелени, которую поливаем яичной смесью, полученной из взбитых яиц с майонезом и солью.

Шаг 9

Пирог выпекаем до готовности.

Пирог выпекаем до готовности.

Похожий видео рецепт "Тесто из картофельного пюре "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×