Тертые пирожные
Домашнее пирожное из песочного тертого теста. Начинка может быть самой разнообразной - заварной или белковый крем, творог, фруктовое повидло или вишневое варенье, как в моем варианте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 80 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар 1-2 ст. ложек
- Разрыхлитель 1 щепотка
- Коньяк 1 ст. ложка
- Варенье, повидло 150 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Вишневое варенье кладем в ситечко, чтобы стек жидкий сироп. Нам понадобится только вишня.
Шаг 3
Яйцо взбиваем с сахаром.
Шаг 4
Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.
Шаг 5
Наливаем коньяк.
Шаг 6
Насыпаем муку и разрыхлитель теста, перемешиваем.
Шаг 7
Готовое тесто кладем в пищевую пленку и в морозильную камеру на 15 минут.
Шаг 8
Достаем из морозилки тесто. Оно затвердело и его можно натереть на терке. Тертое тесто раскладываем по формочкам, как на фото.
Шаг 9
По центру кладем ложку вишен или густое повидло, любой густой крем. У меня 2 варианта - с вишней и яблочным повидлом.
Шаг 10
Оставшееся тесто трем на терке и посыпаем им пирожные. Отправляем пирожные в разогретую духовку на 15-18 минут, готовим при температуре 180-190 градусов.
Шаг 11
Пирожные готовы, угощайтесь!
Оценить рецепт
5.0
7
Совет от повара:
Корректируйте время приготовления в процессе. Если тесто приобретает легкий золотистый оттенок, значит пирожное готово.
Вика Василенко
03.02.2019 13:56
Чудесные пирожные, мне очень нравится идея с корзиночками!
Natali АВТОР
04.02.2019 09:28
Спасибо, да, действительно, корзиночками удобно и запекать и кушать.
Иринка
04.02.2020 11:30
Великолепный результат затраченных стараний 
Kateone
04.02.2020 10:50
Я от всех Ваших рецептов просто балдею . Буду все пробовать. Еще пожалуйста порадуйте
Похожие рецепты
Птифуры
Яйца
Помадка
Масло сливочное
Сахар
Конфитюр (абрикосовый)
Мука пшеничная
Крахмал
Ром
Палочка ванили
Соль
Цедра лимона
Этот французский десерт может выглядеть по-разному. Основа его — песочное или бисквитное тесто с кремом и глазурью. Сейчас я расскажу, как приготовить птифуры. Любителям сладостей посвящается!
Тертый пирог с вареньем на маргарине
Мука пшеничная
Яблочное варенье
Маргарин
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Яйцo
Ванильный экстракт или ванилин
Рецепт этого пирога родом из детства, его готовили практически в каждой семье, причем именно на маргарине, а не на сливочном масле. Он невероятно вкусный, попробуйте!
Шукеты
Мука
Молоко
Сливочное масло
Вода
Яйцо
Шукеты - необычные воздушные пирожные, очень простые в приготовлении. Украшаются кондитерскими бусинками и стружками. Попробуйте.
Морковные пирожные
Сахарный песок
Мука пшеничная
Крем-чиз
Масло растительное
Морковь тертая
Ядра грецких орехов
Масло сливочное
Сливки для взбивания 32-33%
Ванильный сахар
Соль
Разрыхлитель для теста
Сода
Корица
Мускатный орех
Лимон
Эти морковные пирожные являются вариацией "морковного торта" или "сarrot cake", который подается в известной сети кофеен "Старбакс". Очень вкусно, к тому же готовить их очень просто!
Пирожное "Черный лес"
Вишневое варенье
Сливочное масло
Черный шоколад
Сахар
Мука пшеничная
Какао-порошок
Яйцо
Ванилин
Сливки аэрозольные
Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально!
Пирожное песочное по 22 коп.
Мука пшеничная
Повидло яблочное
Масло сливочное
Сахар
Ванильный сахар
Уксус 6%
Сода
Яйцо
Соль
Конечно, невозможно вернуться в детство, а вот вспомнить любимый вкус можно, надо только немного постараться. Именно такими получаются эти пирожные, как раньше по 22 копейки. Берите рецепт на заметку!
Тертый шоколадный пирог с творогом
Творог
Мука цельнозерновая
Масло сливочное
Сахар
Сметана
Какао
Яйца
Вкуснейший шоколадный пирог с творожной начинкой. Тесто после выпекания нежное и ломкое, замечательно дополняет творожную часть, которая напоминает сладкое и воздушное творожное суфле. Попробуйте!
Португальское пирожное с заварным кремом
Слоеное тесто
Молоко
Сахар
Вода
Мука
Желтки яичные
Корица
Соль
Цедра
Португальское пирожное "Паштел-де-ната" - это десерт-пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Оригинальный рецепт старательно оберегается, но можно попробовать.
Печенье тертое с вареньем
Мука
Сливочное масло или маргарин
Варенье
Сахар
Разрыхлитель
Яйца
Тертое печенье с вареньем выпекается в духовке большим пластом, а затем разрезаем его на квадратики или прямоугольники. Так готовить печенье проще.
Мини-пирожные "Крошка-картошка"
Печенье
Масло сливочное
Сгущенное молоко
Какао-порошок
Шоколад
Орехи
Молоко
Этот десерт (мини-пирожные или конфеты) готовится буквально за 30 минут! Оно несомненно понравится и взрослым, и детям. И прекрасно подойдет для Новогоднего и Рождественского чаепития.
Тарт татен со сливами
Сливы красные
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сахарный песок
Тарт татен со сливами - это достаточно популярный во французской кухне перевернутый пирог из рубленого теста. Сливы можно заменить другими фруктами или ягодами - будет не хуже.