Тефтельки

Всем нравятся тефтельки, сочные кусочки мяса, не зажаренные и не тяжелые для желудок, вкусные и ароматные. Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром. Покажу свой вариант рецепта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Для соуса.
Яйца 2 Штуки
Фарш 500 Грамм
говядина+свинина
Зелень По вкусу
Мука пшеничная 2 Чайных ложки
Для соуса.
Соль, перец По вкусу
Вода или бульон 100 Миллилитров
Хлеб белый черствый 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Хлеб залейте водой, чтобы размягчился.

Шаг 2

Прокрутите через мясорубку хлеб и лук, и добавьте в фарш.

Шаг 3

Яйца взбейте и также соедините с фаршем.

Шаг 4

Чтобы фарш был более воздушным, также можете его взбить.

Шаг 5

Сформируйте шарики и обваляйте их в муке.

Шаг 6

Обжарьте до полуготовности на сковороде.

Шаг 7

Приготовьте соус. Смешайте сметану, воду, соль и муку.

Шаг 8

Тефтельки выложите в форму для запекания и залейте соусом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и тушите 5-7 минут. Перед подачей украсьте зеленью