Тефтели в собственном соку
Рецепт приготовления тефтелей в собственном соку. Сочные, ароматные, нежные и божественно вкусные тефтели для всей семьи - научитесь их готовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 400 грамм
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 1 штука
- Кусок пшеничного хлеба 1 штука
- Молоко 1/4 стакана
- Мелко рубленый лук 1/2 стакана
- Молотый душистый перец 1/2 ч. ложки
- Молотый мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Мука 1/2 стакана
- Масло 3 ст. ложки для соуса
- Мука 1/4 стакана для соуса
- Говяжий бульон 3 стакана для соуса
- Сметана 1/2 стакана для соуса
- Перец - по вкусу для соуса
- Рубленый укроп - по вкусу для соуса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Замочите в молоке хлеб, отставьте в сторону.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте свиной и говяжий фарш, яйцо, мускатный орех, душистый перец и рубленый лук.
Шаг 3
Выжмите молоко из хлеба и добавьте его в фарш.
Шаг 4
Теперь перемешайте все, до получения однородной массы.
Шаг 5
Сформируйте мясные шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.
Шаг 6
Сохраните мясной сок, мы используем его в соусе.
Шаг 7
В той же сковороде на среднем огне растопите масло, добавьте к нему муку, мясной сок. Важно: постоянно помешивайте!
Шаг 8
Затем влейте туда же бульон, специи и рубленый укроп. Помешивайте, пока масса не загустеет и не станет однородной.
Шаг 9
Выкладываем тефтели на сковороду. Готовим все вместе еще минут 5-7. Готовые тефтели в собственном соку можно подавать с картофельным пюре или итальянскими макаронами. Приятного аппетита)
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Тефтели в томатном соусе
Фарш (говяжий)
Лук
Яйцо
Растительное масло
Панировочные сухари
Чеснок
Сахар
Перец
Соль
Орегано (душица)
Базилик
Помидоры в собственном соку (баночки)
Тефтели в томатном соусе - вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Оно отлично подойдет даже для праздничного семейного обеда. В соус так и просится пару листиков базилика.
Тефтели (классический рецепт)
Свинина
Рис
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Яйцо
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!
Индюшиные тефтели с рисом и перцем в томатном соусе
Фарш индюшиный
Томаты
Рис круглый
Масло оливковое
Смесь пряных трав
Лук зеленый
Лук репчатый
Перец сладкий
Все любят тефтельки! Особенно, если они легкие, нежирные, сочные и очень вкусные! А как приготовить именно такие тефтельки, я вам расскажу сегодня!
Тефтели в казане
Фарш говяжий
Сметана
Рис
Томатная паста
Яйцо куриное
Масло растительное
Специи
Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!
Мясные тефтели в соусе
Мясо
Вода
Рис
Томатная паста
Мука
Чеснок
Морковь
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!
Тефтели тушеные
Фарш
Рис отварной
Лук
Морковь
Помидоры
Яйцо
Специи
Перец
Такой простой рецепт тефтелей тушеных может менятся, как вам хочется - если нет помидор, добавьте томатную пасту, не любите кабачки - добавьте баклажан... Словом, универсальное и вкусное блюдо!
Тефтели
Говядина
Рикотта
Панировочные сухари (крупные)
Петрушка
Оливковое масло
Соль
Соль
Орегано сушеный
Фенхель сушеный
Перец чили
Яйца
Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина — почти диетический продукт.
Тефтели из трески
Треска
Сметана
Булочка
Молоко
Жир
Мука
Лук репчатый
Яйцо
Укроп
Соль
Перец
Рецепт приготовления тефтелей из трески - читаем и готовим! Кто сказал, что тефтели - сугубо мясное блюдо? Если вы любите рыбу или ваш супруг заядлый рыболов, этот рецепт вам пригодится.
Тефтели с сыром
Фарш мясной
Сыр
Хлеб белый
Мука пшеничная
Томатная паста
Яйцо куриное
Зелень
Приправы
Надоели традиционные тефтели? Хочю поделиться новым рецептом блюда - тефтели с сыром. Этим вкусным и домашним блюдом можно быстро накормить всю семью без больших временных затрат. Вкусно и просто!
Тефтели в томате
Фарш
Рис
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Мука
Яйцо
Луковица
Соль и перец
В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату.
Соус для тефтелей для детей
Томаты в собственном соку
Томатная паста
Лук репчатый
Петрушка
Соль и перец
Если готовите тефтели для детей, попробуйте их сделать именно с таким вот замечательным томатным соусом. Соус получается очень нежным и приятным на вкус, уверен, что вашему ребенку понравится!
Митболы в томатном соусе
Говяжий фарш
Томаты
Сыр
Панировочные сухари
Оливковое масло
Петрушка
Чеснок
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Митболы в переводе с английского языка — это "мясные шарики", но это не тефтели и не фрикадельки, хотя схожесть определенно есть. Приготовить митболы очень легко. Делюсь рецептом!