Тефтели с кабачками и баклажанами в соусе

Тефтели с баклажаном и кабачком в томатном соусе — это сытное, полезное и вкусное блюдо. Фарш, из которого приготовлены тефтели, может быть из любого мяса по вашему вкусу. Готовится блюдо просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Белый батон 80 Грамм
Баклажан 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Лавровый лист 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте фарш для тефтелей. Куриное филе помойте. Белый батон или булку замочите в холодной, кипяченой воде и отожмите через 7-8 минут. Одну небольшую луковицу очистите и помойте. Пропустите через мясорубку курицу, лук и батон.

Шаг 2

Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Можно поперчить, добавить любые сухие травы.

Шаг 3

Одну луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 4

Морковь очистите, помойте, нарежьте и добавьте к луку в кастрюлю. Поджарьте лук с морковью, перемешивая, в течение 7-8 минут на рафинированном подсолнечном масле.