Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Очень вкусные, хрупкие тарталетки с нежными сливками и сочными фруктами станут прекрасным сладким десертом для праздника. Их можно подать к чаю или кофе, а готовятся они совершенно не сложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 35 Грамм
Желток 1 Штука
маленький, сырой
Сметана 10 Грамм
Сахар 40 Грамм
Мука 85 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сливки 33-35% 200 Миллилитров
Пудра сахарная 2 Чайных ложки
Фрукты 150 Грамм
любые на выбор, у меня мандарины, манго и бананы

Количество порций

Калорийность

286 ккал

Калорийность

3 г

Белки

19 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с фруктами и взбитыми сливками. Сливочное масло заранее подморозьте.

Шаг 2

В миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар, перемешайте.

Шаг 3

Мороженое сливочное масло натрите в муку и быстро перетрите руками до мелкой крошки.

Шаг 4

Добавьте в мучную крошку желток и сметану. Быстро замесите мягкое тесто, соберите в шар, выложите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Разделите тесто на равные части и распределите по формочкам тонким слоем. Наколите вилкой дно.

Шаг 6

Поставьте тарталетки в горячую духовку и выпекайте в течение 15 минут до готовности. Готовые тарталетки остудите и аккуратно достаньте.

Шаг 7

Мандарины почистите и разделите на дольки, удалите пленки, мякоть манго порежьте кубиком, бананы очистите и разрежьте на кусочки. Разложите фрукты по тарталеткам.

Шаг 8

Сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную массу. Переложите сливки в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадите поверх фруктов. Украсьте тарталетки фруктами и подавайте к столу.