Тайский салат с говядиной и болгарским перцем

Даже если вы никогда не были в Тайланде, отведав теплый тайский салат с говядиной и болгарским перцем вы заочно влюбитесь в кухню этой страны и будете искать с ней встречи вновь и вновь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 150 Грамм
мякоть
Болгарский перец 0,5 Штуки
красный
Пекинская салатная капуста 0,5 Пучка
Чеснок 3-3 Зубчиков
Огурец 1 Штука
Корень имбиря 30 Грамм
Сок лимона или лайма 0,5 Штуки
Мед 1 Щепотка
Соевый соус 3 Ст. ложки
Кунжут 2 Ст. ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Перец чили 0,3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом замаринуйте говядину, для этого нарежьте говядину на тонкие плоски поперек волокон.

Шаг 3

Добавьте к говядине соевый соус, мед, измельчите чеснок, крупно порежьте имбирь, чтобы потом его легко можно было убрать перед жаркой, выдавите сок половинки лимона или лайма, добавьте оливковое масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.

Шаг 4

На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета.

Шаг 5

Пекинскую капусту нарвите небольшими кусочками и выложите в салатник или в тарелку.

Шаг 6

Порежьте соломкой половину болгарского перца и выложите на тарелку. Если любите остренькое, можно добавить немного перчика чили.

Шаг 7

Порежьте соломкой огурец и добавьте в салат.

Шаг 8

На сухой раскаленной сковороде быстро в течение 7-10 минут обжарьте говядину и выложите сверху на салат, перед подачей можно сбрызнуть салат оливковым маслом, посыпьте салат сверху обжаренным кунжутом, при необходимости посолите. Это необыкновенно вкусно! Приятного аппетита!