3 ч.

Сытный плов с говядиной

Очень люблю плов, уже перепробовал множество его вариаций (из разных кухонь мира). Могу на выбор предложить несколько его вариантов. Например — как приготовить сытный плов с говядиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 0,5 кг
Лук 4 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 штука
Рис 0,5 кг
Барбарис По вкусу
Растительное масло По вкусу
Зира По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Соль и черный перец По вкусу

Калорийность

40 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовление начинаю с замачивания риса в холодной воде с добавлением столовой ложки соли, оставляю его на 2 часа (чем дольше, тем лучше).

Шаг 2

2. Говядину мою и нарезаю кусочками, лук чищу и мою, нарезаю полукольцами, морковку чищу и мою, нарезаю тонкими брусочками.

Шаг 3

3. Казанок ставлю на плиту, наливаю в него растительное масло, выкладываю мясо только на хорошо разогретую поверхность и первые минуты все время перемешиваю, чтобы оно не приставало ко дну.

Шаг 4

4. Обжариваю мясо до золотистой корочки, пока оно не отдаст все свои соки.

Шаг 5

5. После того как мясо приобрело характерный цвет, выкладываю к нему измельченный лук.

Шаг 6

6. Когда лук станет золотистого цвета, выкладываю морковку, перемешиваю и готовлю до мягкости.

Шаг 7

7. С риса сливаю воду, выкладываю его поверх мяса, добавляю немного соли и все специи, кладу чеснок (не очищаю его). Заливаю содержимое казанка водой так, чтобы та на два пальца покрыла рис.

Шаг 8

8. Готовлю под закрытой крышкой около получаса (может, немного больше), выключаю плов и перемешиваю, подаю блюдо горячим.

Видео рецепт "Сытный плов с говядиной "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Плов из говядины на сковороде

Говядина Вода горячая Рис длиннозерный Растительное масло Чеснок Соль Специи

Плов из говядины на сковороде — идеальное блюдо для сытного семейного обеда или ужина. Приготовление на сковороде мало чем отличается от приготовления в казане, но вкус все такой же безупречный!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Вкусный плов с говядиной

Говядина Рис Масло растительное Морковь Чеснок Шафран Барбарис Соль Лук репчатый Зира Перец красный острый

Вкусный плов с говядиной приготовить совсем несложно. Главное — это придерживаться рецепта, точно отмерять необходимое количество ингредиентов, а также использовать только качественные продукты.

3 ч.

4.3

143

Плов в казане из говядины

Мякоть говядины Морковь Рис Курдюк Зира Чеснок Соль Луковица Красный жгучий перец

Плов бывает разный. Сегодня мы будем готовить плов в казане из говядины. Невероятно ароматное и сытное блюдо для всей семьи заслуживает отдельного внимания. Пробуйте!

1 ч.

4.1

262

Плов из говядины по-узбекски

Говядина Рис Растительное масло Морковь Луковица Соль и специи

Плов - блюдо, которое уже давно и прочно вошло в ежедневное меню многих семей. Это несложно, очень сытно и невероятно вкусно. Если у вас в копилке еще нет классного варианта плова, запоминайте этот!

2 ч.

–

4.0

233

Плов с говядиной

Вода тёплая Рис Говядина Чеснок Оливковое масло Сливочное масло Соль Перец черный молотый Тмин Паприка молотая Кориандр молотый Лук Морковь

Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается большое количество гостей, а также на каждый день.

1 ч.

–

3.4

–

Плов из говядины в казане на костре

Говядина Рис Морковь Лук Растительное масло Чеснок Специи Соль

Рецептов плова на сегодняшний день очень много. В этом рецепте я расскажу, как приготовить плов из говядины в казане на костре.

2 ч.

–

5.0

–

Плов из говядины

Вода Говядина Круглый рис Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль, специи

Для такого блюда, как плов, кажется, уже не существует ни национальных, ни кулинарных границ. Поэтому баранину в этом блюде можно с успехом заменить говядиной.

2 ч.

3.6

142

Плов с говядиной и копченостями

Бульон мясной Рис длиннозерный Вырезка говяжья Копчености Масло растительное Соус томатный острый Чеснок Перец кайенский Морковь Зелень свежая Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сельдерей стебли Лавровый лист Перец сладкий

Копчености придают плову особый потрясающий вкус и неповторимый аромат, поэтому если вы любите плов и хотите приготовить его как-нибудь необычно, то этот рецепт то как раз, что вы искали.

1 ч.

–

3.5

153