Сырный торт на сковороде

Узнайте, как приготовить сырный торт на сковороде. Как вы уже догадались, духовка здесь не понадобится, только сковорода, тесто и сладкий крем для коржей. Облегченный вариант классического торта!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 250 Грамм
или творог
Мука 280 Грамм
Сахар 120 Грамм
+ 150 грамм для крема
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Маргарин 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сметана 200 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
Яичные желтки 2 Штуки
Масло сливочное 120 Грамм
Кокосовая стружка 20 Грамм
Миндаль рубленый 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Готовим тесто. Растираем сахар с яйцом, добавляем творог и порезанный маргарин. Затем подсыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Разделите тесто на 8 частей.

Шаг 2

Раскатываем каждый кусок теста в лепешку, обжариваем на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Готовые коржи обрезаем, придавая им круглую форму.

Шаг 3

Приготовим крем. Соединяем сахар с яичными желтками. Засыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков, затем вливаем молоко (50 мл). Остальное молоко кипятим. Тонкой струйкой вводим в него желтковую смесь. Варим до загустения при постоянном помешивании.

Шаг 4

Взбиваем остывший крем с мягким маслом и сметаной. Смазываем каждый корж кремом, формируем торт.

Шаг 5

Оставляем торт пропитываться в холодильнике на 2 часа. Затем украшаем бока и верхушку обрезками коржей, миндалем и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!