Сырный суп с копчеными ребрышками
Суп - обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Копченые ребрышки 600 Грамм
- Приправа универсальная с солью 2 Ст. ложки
- Перец черный горошком 5-6 Штук
- Перец душистый 4 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Морковь 2 Штуки
-
Корень петрушки
1 Штука
среднего размера -
Корень сельдерея
1/4 Штуки
маленький корень -
Картошка
3 Штуки
среднего размера - Лук-порей 1/2 Штуки
- Перловая крупа 1/2 Стакана
- Сырок плавленный 1-2 Штук
- Петрушка - По вкусу
Описание приготовления:
Как приготовить сырный суп с копчеными ребрышками?
1. Возьмите большую кастрюлю (на 3 литра), выложите в нее ребрышки. Залейте водой - примерно 2-2,5 литра.
2. Чеснок почистите и нарежьте пластинками, добавьте в воду к ребрышкам и ставьте на огонь. Доводим до кипения.
3. Пока наша вода закипает, займемся другими составными супчика. Итак, морковку, корни петрушки и сельдерея промойте, почистите. Потрите коренья петрушки и сельдерея на крупной свекольной терке. Морковь нарежьте кружками.
4. Лук-порей почистите от верхнего листа. Порежьте кружочками вдоль, можно и полукружками, если порей - толстый.
5. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками.
6. Перловую крупу промойте.
7. Мясо после закипания варите на медленном огне в течение 50 минут. Затем мясо выберите. Если желаете, бульон процедите. Затем снова верните на плиту.
8. В бульон выложите все приготовленные овощи и перловую крупу, ребрышки снимите с косточки и также верните в кастрюлю. Варите на средне-медленном огне минут 20, до готовности овощей - картофеля и моркови, в первую очередь.
9. В самом конце добавьте измельченный ножом плавленный сырок и петрушку. Размешайте.
Сырный суп с копчеными ребрышками готов!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сырный суп с копчеными ребрышками"
![Видео рецепт Сырный суп с копчеными ребрышками](https://i.ytimg.com/vi/hmXElBxHaLA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с помидорами, сыром и кетчупом](https://img.povar.ru/mobile/e5/e7/1f/1e/sup_s_pomidorami_sirom_i_ketchupom-605943.jpeg)
![Суп из сыра](https://img.povar.ru/mobile/2b/6b/d7/1b/sup_iz_sira-444231.jpg)
![Сырный суп](https://img.povar.ru/mobile/62/47/a1/31/sirnii_sup-398768.jpg)
![Диетический сырный суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/d1/6a/cb/55/dieticheskii_sirnii_sup_s_plavlenim_sirom-385245.jpg)
![Сырно-грибной суп](https://img.povar.ru/mobile/2e/34/b5/57/sirno-gribnoi_sup-357032.jpg)
![Сырный крем-суп с курицей](https://img.povar.ru/mobile/5a/ec/a2/dd/sirnii_krem-sup_s_kuricei-334673.jpg)
![Суп с брокколи и сыром Чеддер](https://img.povar.ru/mobile/54/3f/e3/4e/sup_s_brokkoli_i_sirom_chedder-25183.jpg)