Сырный соус за 5 минут
5 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Сырный соус за 5 минут

Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. Расскажу о том, как приготовить сырный соус за 5 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Молоко 1 Стакан
  • Чеддер 170 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Чили 1 Щепотка

Шаг 1

1.	В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.

1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.

Шаг 2

2.	Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.

2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.

Шаг 3

3.	К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.

3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.

Шаг 4

4.	Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.

4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.

Шаг 5

5.	Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.

5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.

Шаг 6

6.	Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.

6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.

Шаг 7

7.	Перемешайте хорошенько соус.

7. Перемешайте хорошенько соус.

Шаг 8

8.	Подавайте соус сразу же после приготовления.

8. Подавайте соус сразу же после приготовления.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×