Сырные крекеры-рыбки

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить сырные крекеры-рыбки. В меру соленые и хрустящие. Нам понадобится сыр твердых сортов с жирностью не больше 50%. Идеально подойдет сыр "Чеддер".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеддер 150 Грамм
Сливочное масло 40 Грамм
Мука 75 Грамм
Соль 3/4 Чайных ложки
Паприка сушеная 1 Ст. ложка
Вода холодная 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

363 ккал

Калорийность

18 г

Белки

23 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло нарежьте кубиками.

Шаг 2

Чеддер натрите на мелкой терке. Поместите сыр, сливочное масло, муку, паприку и соль в чашу измельчителя.

Шаг 3

Пробивайте до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупнозернистый песок.

Шаг 4

Затем влейте холодную воду по 1 ст. л., замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Шаг 5

Раскатайте тесто в тонкую лепешку толщиной 0,5 см. Вырубите из теста рыбок, с помощью зубочистки сделайте глазки.

Шаг 6

Выложите крекеры на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Поставьте запекаться в разогретую духовку при 180 °С на 15 минут. И подавайте хрустящую выпечку к столу!