Сырное тесто
Предлагаю вашему вниманию сырное тесто на основе кефира. Такое тесто универсально, оно может быть использовано для приготовления всевозможных рогаликов, пирожков с несочной начинкой, сосисок в тесте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 2 стакана
- Сода 3/4 ч. ложки
- Сыр твердый 150 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сыр натрите на мелкой терке. Можете использовать любой сыр, но если он солоноват, нужно уменьшить количество соли, чтобы тесто не получилось пересоленным.
Шаг 2
2. Сахар и соль растворите в кефире, добавьте к ним натертый сыр, перемешайте до однородного его распределения.
Шаг 3
3. Муку просейте, полтора стакана муки смешайте с содой. Добавьте в кефирно-сырную смесь, вымешайте тесто до однородности.
Шаг 4
4. Руками хорошо замесите тесто, подсыпая оставшуюся муку. Сырное тесто готово. Оно должно получиться не очень тугим и достаточно эластичным.
Видео рецепт "Сырное тесто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
23
Sigma002
07.01.2021 09:08
Отличное тесто, просто выручалка. Спасибо большое! ![]()
Похожие рецепты
Очень простые сырные лепешки
Сыр
Кефир
Мука пшеничная высший сорт
Зелень
Яйцо
Сахар
Соль
Сода
Масло растительное
Несложные в приготовлении, нежные и вкусные лепешки. Очень-очень сырные, ведь сыр тут и в тесто кладется, и в начинку! Можно взять сыр нескольких сортов – и будет еще вкуснее!
Пицца на сырном тесте
Начинка для пиццы
Сыр твердый
Мука пшеничная
Молоко
Соус
Сыр твердый
Сливочное масло
Растительное масло
Разрыхлитель теста
Соль
Начинку для пиццы можно подобрать на свой вкус, начиная от морепродуктов, грибов, мяса и заканчивая ветчиной или колбасой. Тоненькое тесто, нежное и вкусное, оно отлично подойдет к любым продуктам.
Сырные лепешки с разными начинками
Мука
Тертый сыр
Кефир жирный
Ветчина
Зелень
Масло растительное
Соль
Сахар
Сода
Очень рекомендую приготовить этот рецепт, лепешки на основе сыра и жирного кефира просто тают, а начинки могут быть очень разными: ветчина, сыр, зелень, грибы и т.д. Смотрите подробнее в рецепте!
Сырные лепешки на кефире
Мука
Сыр твердый
Кефир
Поваренная соль
Сахар
Сода пищевая
Яйцо куриное
Рецепт этих лепешек уже давно лежит в моей кулинарной книге, но впервые я приготовила их только недавно и была просто поражена, настолько они получились вкусными. С тех пор готовлю лепешки часто.
Сырная лепешка
Мука
Сыр твердый
Кефир
Сливочное масло
Сахар
Сода
Зелень
Мой рецепт — для заядлых любителей сыра и не только. Такие лепешки можно подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, на завтрак или брать с собой. Расскажу, как приготовить сырную лепешку.
Сырные лепешки за 15 минут
Мука
Кефир
Сыр
Соль
Сахар
Сода
Растительное масло
Очень простая и вкусная выпечка на скорую руку. Такие лепешки подойдут в качестве сытного завтрака или как альтернатива хлебу к первым блюдам. Берите на заметку рецепт!
Сырные булочки
Мука пшеничная высшего сорта
Сыр "Гауда"
Вода
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Дрожжи свежие
Соль
Кунжут
Куркума
Перец чили молотый
Яйцо
Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!
Сырное печенье
Мука
Сыр твердый
Масло сливочное
Соль поваренная
Паприка
Порадуйте своих родных вкусным песочным печеньем с сыром. Оно понравится не только детям, но и взрослым. Думаю, особенно его оценят мужчины и обязательно попросят вас приготовить его к пиву.
Сырные оладьи на молоке
Сыр
Мука
Молоко
Растительное масло
Разрыхлитель
Соль
Черный молотый перец
А вы знали, что из сыра можно приготовить оладьи? Вот и я не знала, пока не попробовала этот рецепт. Получается очень вкусный и сытный завтрак! Берите на заметку!