Сырное тесто
Предлагаю вашему вниманию сырное тесто на основе кефира. Такое тесто универсально, оно может быть использовано для приготовления всевозможных рогаликов, пирожков с несочной начинкой, сосисок в тесте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Мука 2 Стакана
- Сода 3/4 Чайных ложки
- Сыр твердый 150 Грамм
Количество порций
Шаг 1
1. Сыр натрите на мелкой терке. Можете использовать любой сыр, но если он солоноват, нужно уменьшить количество соли, чтобы тесто не получилось пересоленным.
Шаг 2
2. Сахар и соль растворите в кефире, добавьте к ним натертый сыр, перемешайте до однородного его распределения.
Шаг 3
3. Муку просейте, полтора стакана муки смешайте с содой. Добавьте в кефирно-сырную смесь, вымешайте тесто до однородности.
Шаг 4
4. Руками хорошо замесите тесто, подсыпая оставшуюся муку. Сырное тесто готово. Оно должно получиться не очень тугим и достаточно эластичным.
Видео рецепт "Сырное тесто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
23
Комментарии к рецепту
Sigma002
07.01.2021 11:08
Отличное тесто, просто выручалка. Спасибо большое! ![]()
Похожие рецепты
40 мин
Шоколадные капкейки на кефире
1 ч. 0 мин
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
1 ч. 0 мин
Пирог-цветок с рикоттой и шпинатом
2 ч. 20 мин
Фруктовый пирог на сметане
50 мин
Выпечка на простокваше
3 ч. 0 мин
Тесто для узбекской самсы
2 ч. 0 мин
Кекс творожный с яблоками
1 ч. 20 мин
Ленивый пирог с картошкой