Сырное печенье с клюквой и розмарином
Оригинальное закусочное печенье хочу предложить вам попробовать. Вы любите выпечку с сыром? Это очень вкусно, на мой взгляд, сытно и интересно. А если добавить сушеные ягоды и травы, будет фантастика!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука
2 Стакана
примерно - Разрыхлитель 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
-
Сливочное масло
6 Ст. ложек
замороженное - Кефир 3/4 Стакана
- Тертый сыр 3/4 Стакана
- Сушеная клюква 1/4 Стакана
- Розмарин 1 Ст. ложка
Шаг 1
1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте и добавьте замороженное сливочное масло, тертое на терке. Добавьте щепотку розмарина и перемешайте.
Шаг 2
2. Влейте кефир, перемешайте.
Шаг 3
3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Соедините тертый сыр с клюквой. Присыпьте частью сыра тесто и аккуратно сверните.
Шаг 4
4. Сверху присыпьте оставшейся частью сыра с клюквой, снова сверните и аккуратно раскатайте тесто.
Шаг 5
5. Вырежьте выемками небольшие печенья, выложите на противень, застеленный пергаментом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минут 12-15 до готовности.
