Сырное печенье с клюквой и розмарином
Оригинальное закусочное печенье хочу предложить вам попробовать. Вы любите выпечку с сыром? Это очень вкусно, на мой взгляд, сытно и интересно. А если добавить сушеные ягоды и травы, будет фантастика!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сушеная клюква 1/4 стакана
- Тертый сыр 3/4 стакана
- Кефир 3/4 стакана
- Мука 2 стакана примерно
- Сливочное масло 6 ст. ложек замороженное
- Розмарин 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте и добавьте замороженное сливочное масло, тертое на терке. Добавьте щепотку розмарина и перемешайте.
Шаг 2

2. Влейте кефир, перемешайте.
Шаг 3

3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Соедините тертый сыр с клюквой. Присыпьте частью сыра тесто и аккуратно сверните.
Шаг 4

4. Сверху присыпьте оставшейся частью сыра с клюквой, снова сверните и аккуратно раскатайте тесто.
Шаг 5

5. Вырежьте выемками небольшие печенья, выложите на противень, застеленный пергаментом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минут 12-15 до готовности.
Похожие рецепты






