20 мин

Сырно-сметанный соус

Приготовьте прекрасный сырно-сметанный соус. Прекрасно подойдет к мясным блюдам, к птице, гарнирам. В общем, довольно универсальный соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 40 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Яйца 2 штуки
Мука 2 ст. ложки
Сметана 100 грамм
Сливки 80 грамм

Калорийность

274 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Натрите на мелкой терке сыр.

Шаг 2

В одной емкости соедините сыр, сметану и яйца. Тщательно все взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 3

Растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте яично-сырную массу, муку и сливки. Все тщательно перемешать, посолить и 2-3 минуты нагревать на слабом огне.

Шаг 4

Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 15

Енотик Полоскун

11.05.2020 16:28

Александра, прошло 3 года, и наверное вряд ли ты это прочитаешь, но будущим кулинарам скажу, готовить данный соус надо только на МЕДЛЕННОМ огне, иначе, как у Саши, все свернётся

Александра Красько

29.12.2017 22:18

Все свернулось. На других сайтах эти ингридиенты оставляют без термообработки, но я опасаюсь сырых яиц, поэтому выбрала вариант с повар.ру. как оказалось - зря.

Похожие рецепты

Макароны с сыром и сметаной

Спагетти Сметана Сыр твердый Петрушка Соль Перец

Макароны с сыром и сметаной — очень вкусное блюдо из самых простых ингредиентов, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

4.8

344

Тефтели в сырном соусе

Сметана Рис Сыр твердый Филе судака Лук репчатый Морковь Яйца Масло растительное Соль и перец

Очень вкусные рыбные тефтели в сырном соусе. Сырно-сметанный соус придает блюду необыкновенную нежность и сытность. Рыбные тефтели хорошо сочетаются с картофельным гарниром и овощами.

1 ч.

–

5.0

240

Соус для макарон из сметаны

Сметана Вода Масло сливочное Укроп Соль Лук репчатый Перец черный молотый Паприка

Чтобы превратить простые макароны в оригинальное блюдо, достаточно просто подать к ним интересный соус! Делюсь рецептом сметанного соуса, который можно очень быстро и просто приготовить.

10 мин

–

4.4

–

Сметанный соус с зеленью

Сметана 10-15% Натуральный йогурт Майонез Зелень Чеснок Перец Соль Руккола

Сметанный соус с зеленью - отличная легкая закуска, его нужно подавать с овощами, если вы хотите слегка перекусить. Также соус можно подавать к отварному картофелю или курице.

10 мин

–

5.0

–

Сырный соус для начос

Молоко Сливочное масло Мука пшеничная Соль Плавленый сырок

Спросите у коренного мексиканца, как приготовить сырный соус для начос. Вы услышите, что без чеддера, кукурузного крахмала, кайенского перца тут не обойтись. Но у меня есть для вас рецепт попроще.

25 мин

–

5.0

156

Сырно-грибной соус

Сливки Шампиньоны Сыр Пармезан Масло сливочное Укроп Соль

Этот сырно-грибной соус - отличное дополнение почти к любому гарниру, к блюдам из мяса и птицы. Он обладает прекрасным ароматом, вкус - нежный, а консистенция - приятная и шелковистая.

30 мин

–

4.7

193

Соус из плавленого сыра

Сливки Сырок плавленый Зелень Перец

Перед вами очень простой и быстрый способ, как приготовить соус из плавленого сыра. Нежный, ароматный, очень насыщенный, он наверняка придется по вкусу всем, кто его попробует.

10 мин

–

4.4

–

Бешамель соус

Молоко Мука пшеничная Сливочное масло Мускатный орех Соль

Бешамель (франц. Bechamel) – базовый молочный соус, который подают к различным блюдам европейской кухни и используют как основу для других соусов. Простой рецепт соуса Бешамель - для вас! ;)

15 мин

4.4

110

Соус "Блу Чиз"

Сметана Голубой сыр Лимонный сок Соль, перец, специи

Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю один из них.

10 мин

4.7

338

Сырный соус с артишоками и шпинатом

Сливочное масло Чеснок Мука Кайенский перец Соль и перец Пакет шпината Банка артишоков Упаковка размягченного сливочного сыра Ломтики питы, чипсы тортильи и крекеры

Рецепт приготовления соуса из сливочного сыра, сыра Фета, сыра Пармезан, шпината, артишоков и молока. Соус необычен тем, что запекается в духовке.

30 мин

–

4.5

–