Сырная улитка

Пирог "Сырная улитка" любим многими российскими семьями, особенно представителями младшего поколения. Мамам же он нравится за простоту приготовления и его калорийность.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Упаковка слоеного теста 1 Штука
Сыр "Российский" 100 Грамм
Айран 50 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Кусочек сливочного масла 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

В приготовлении данного блюда нет ничего сложного, здесь нужно только терпение и кропотливость. Для начала нужно потереть на крупной терке сыр. Кстати, если у вас есть какой-нибудь рассольный сыр, например, брынза, то его тоже можно натереть на терке и потом смешать его с другим сыром.

Шаг 2

Чтобы пирог получился сытнее, вместе с сыром в начинку мы добавим нарезанные сосиски.

Шаг 3

Возьмите тесто и разрежьте на полоски. Ширина каждой полоски примерно 7 см, а длина примерно 20 см. С помощью скалки раскатайте полоски теста. Не давите сильно, это важно. Тонкие полоски делать не нужно, они быстро порвутся. Затем по полоске равномерно распределяем начинку: сыр с колбасой.

Шаг 4

Теперь лист с колбасой и сыром сворачиваем аккуратно улиткой, а концы плотно защипываем.

Шаг 5

Форму для выпекания нужно выложить пергаментной бумагой и смазать ее сливочным маслом. Из первой трубочки нужно сделать небольшую улитку, это будет середина вашей булочки. Улитку положите в середину формы. Дальше выкладываем улитку, оборачивая серединку получившейся "колбаской".

Шаг 6

Между тем нужно взбить айран с яйцом.

Шаг 7

Полученной смесью нужно обильно смазать пирог.

Шаг 8

По желанию, улитку можно посыпать семенами кунжута. Выпекать нужно примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Дайте булочке немного остынуть, после этого уже кушайте.