40 мин

Merkul

Свинина с ананасом "Южанка"

Подходит как соус, например к Рожкам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 180 грамм филе
Ананас 35 грамм консервированные
Перец болгарский 30 грамм
Репчатый лук 25 грамм
Цукини 30 грамм
Крахмал 40 грамм картофельный
Масло подсолнечное 50 мл
Томатная паста 50 грамм
Корень имбиря 2 грамма Не обязательно
Сахар 15 грамм Ложиться по вкусу
Зелень 5 грамм
Соль 1 щепотка

Калорийность

260 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Нарезать свинину небольшими кубиками - заправить специями и мариновать 15 минут - затем обсыпать крахмалом и обжарить во фритюре при 180 - 190 градусов в течении 5-6 минут (можно обжарить на сковородке) - далее томатную пасту слегка поджариваем и заливаем водой - немного тушим и вместе с нашинкованными полосками овощами и кубиком ананасы добавляем все в мясо - кладем уксус и сахар. Провариваем 5-7 минут и затягиваем крахмалом слегка.... Перед отдачей на тарелке посыпаем зеленью... Готово

Видео рецепт "Свинина с ананасом "Южанка""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 9

Добавить комментарий

Merkul АВТОР

19.05.2011 09:40

Мясо получилось с тонкой ноткой аромата ананаса. Получилось немного нежнее.

Merkul АВТОР

27.02.2011 10:58

Вчера модернизировал рецепт... получилось в сто раз лучше... свинину перед тем как жарить маринуем в соке от ананаса и в специях, каких нибудь овощных, но без соли, можно красный перец добавить... Далее кидаем мясо в глубокую сковородку и тушим так как оно даст сок, добавляем немного белого , полусладкого вина, потушили до готовности мяса, и исчезновения запаха алкоголи , добавляем картофель порезанный соломкой, тушим, далее перец болгарский, лук, морковка - все соломкой, тушим - затем ананас кубиком - тушим - и заливаем все кисло сладким соусом , немного уксуса, и доводим до вкуса, душим до готовности, перед отдачей украсить сверху зеленью... получилось просто офигеть....

Merkul АВТОР

23.02.2011 11:12

Советаю попробовать, пальчики оближешь....

Похожие рецепты

Свинина с ананасами и сыром

Свинина Сметана Сыр Соль, перец Ананас (кольца)

Вкуснейшее блюдо для семейного ужина либо праздничного застолья. Мясо получается очень нежным и отлично сочетается с ананасами и ароматным сыром.

1 ч.

–

4.5

–

Шашлык из свинины с ананасом и рисом

Свиная вырезка Длиннозерненый белый рис Растительное масло Тертый свежий имбирь Банка ананасов в собственном соку Соль и молотый перец Красный перец Зеленый лук Лайм

Рецепт приготовления шашлыка из свинины с ананасом и рисом. Если вы используете деревянные шампура, замочите их в воде за 15 минут до готовки, чтобы избежать возгорания.

30 мин

–

4.0

–

Свинина по-карибски с сальсой из авокадо и ананаса

Коричневый сахар Растительное масло Соль Молотая корица Молотый тмин Молотый душистый перец Молотый перец Авокадо Зеленый лук Свиная вырезка Соль и молотый перец Для сальсы: банка нарезанных ананасов

Рецепт приготовления свиной вырезки со специями и соусом из авокадо и ананаса.

25 мин

–

5.0

–

Свинина с брокколи и ананасами

Свиная вырезка Соевый соус Растительное масло Растительное масло Рисовый уксус Кукурузный крахмал Зеленый лук Соль и молотый перец Сладкий перец Банка ананасов в собственном соку Пакет (300 г) замороженных соцветий брокколи

Рецепт приготовления свинины с ананасами, болгарским перцем и брокколи.

30 мин

–

4.2

–

Свинина с рисом и ананасом

Соевый соус Мед Соевый соус Сливочное масло Арахисовое масло или рапсовое масло Рисовый винный уксус Соус "Срирача" или другой горячий соус Чеснок Ананас Свиные отбивные Репчатый лук Соль Яйца Маленькая банка перцев пименто

Рецепт приготовления жареной свинины с кусочками ананаса, рисом, луком, соевым соусом, медом, чесноком и зеленым горошком.

45 мин

–

4.4

–