Свекольное печенье
Яркое, но без красителей, вкусное песочное печенье. Все дело в добавке свекольного сока. Он окрашивает тесто в ярко-бордовый цвет, который сохраняется при выпечке. Главное, не передержите в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 300 грамм
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сахар 100 грамм
- Масло сливочное 125 грамм размягченное
- Молоко 2 ст. ложки
- Сок свекольный 6 ст. ложек
- Клюква вяленая 70 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Свежую свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите через марлю сок. Вяленую клюкву залейте горячей водой на 10 минут, откиньте на сито.
Шаг 2
Муку, соль и разрыхлитель просейте через сито. Добавьте сахар, молоко, сливочное масло, свекольный сок и вяленую клюкву, замесите однородное тесто. Разделите его на две части. Скатайте колбаски, заверните их в пищевую пленку, поместите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте "колбаски" на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Выкладывайте шайбочки на расстоянии на противень с пергаментом для выпечки.
Шаг 4
Поставьте запекаться в разогретую духовку на 12-14 минут при 175 градусах. Не передержите в духовке, печенье потеряет цвет и пересушится.
Шаг 5
Свекольное печенье полностью остудите. Приятного чаепития!
Оценить рецепт
5.0
6
Lovenadezda
25.03.2025 20:41
Довольно необычно, нужно попробовать) удивлю мужа)
Оксана Ч.
21.01.2019 01:51
Прелесть! Цвет такой насыщенный!
Дарья Вакулова АВТОР
21.01.2019 13:29
Да, яркое получается. Спасибо, ОКсана!
Натали
20.01.2019 16:27
Вот это да! Отличная идея и натуральный краситель!
Дарья Вакулова АВТОР
20.01.2019 19:37
Наташ, спасибо! Дети были в восторге, съели все под чистую 
Neoneonila
27.01.2020 18:35
Очень красивые и вкусные получились, по вкусу мне понравились 
Татьяна
27.01.2020 17:55
Замечательные печенья!
Рассыпчатые , цветные и вкусные.
Впервые свекла в выпечке порадовала цветом...
Вкус не ощущается.
Спасибо
Похожие рецепты
Бискотти с миндалем и смородиной
Мука
Миндаль
Сахар
Яйцо
Кукурузная мука
Сушеная смородина
Разрыхлитель
Соль
Цедра лимона и апельсина
Традиционное итальянское печеньице совсем несложно испечь в домашних условиях. Сейчас покажу вам, как приготовить бискотти с миндалем и смородиной. Вкусно, просто, аппетитно, стоит попробовать точно!
Пирог из свеклы
Мука кукурузная
Чернослив
Сахар
Оливковое масло
Панировочные сухари
Разрыхлитель для теста
Свекла
Яйцо
Соль
Пирог из свеклы - яркий, вкусный и очень полезный. Такой пирог обязательно понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Благодаря этому пирогу вы разнообразите свое меню и внесете в него новые краски.
Булочки свекольные
Мука
Вода
Растительное масло
Соль
Дрожжи сухие
Свекла отварная
Очень редко можно встретить рецепт приготовления разноцветных булочек, поэтому расскажу, как приготовить булочки свекольные, красивые и оригинальные булочки бордового цвета, настоящее украшение!
Свекольные хлебцы
Семена льна
Подсолнечные семечки
Отруби
Свекла
Итальянские травы
Черный молотый перец
Кориандр
Соль
Рецепт хлебцев на основе свеклы и льняных семечек. Хрустящие, пикантные и очень вкусные. Отличная альтернатива хлебу для тех, кто хочет перейти на более здоровый рацион!
Чуду со свекольными листьями
Мука
Вода
Сыр
Зеленый лук
Свекольные листья
Соль
Черный молотый перец
Чуду — блюдо из дагестанской кухни. Это тонкие лепешки с начинкой, которые обжаривают на сковороде без масла. Предлагаю попробовать чуду со свекольными листьями.
Свекольный хлеб
Мука пшеничная
Молоко
Мука пшеничная
Пюре
Сливочный сыр
Сливочное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Укроп
Соль
В составе каких рецептов вы привыкли видеть свеклу? В салате, закуске, супах и гарнирах, даже в соусах, но в таком варианте я её не встречала. А ведь это оказалось по-настоящему вкусным! Читайте!
Печенье "Свердловские турбинки"
Мука
Маргарин
Сахар
Молоко
Крахмал
Разрыхлитель
Варенье
Яйцo
Предлагаю приготовить к завтраку или чаепитию вкусное, рассыпчатое печенье с джемом. Делается оно очень просто, а если использовать разное варенье или джем, печенье получится каждый раз разное.
Шоколадно-свекольный пирог
Свекла
Мука пшеничная
Шоколад
Масло подсолнечное
Сахарный песок
Какао-порошок
Разрыхлитель
Поваренная соль
Необыкновенно гармоничное сочетание вкусов шоколада и свёклы придаёт этой выпечке оригинальность. Пирог получается нежным, слегка влажным и, в то же время, рассыпчатым, похожим на шоколадный брауни.
Линецкие колечки
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Мармелад
Яичный желток
Ванилин
Линецкие колечки — традиционная рождественская выпечка в Чехии. Легкие, хрупкие, с прослойкой любимого джема! Кладешь такую печеньку на язык, а она сама тает. Пеките с запасом, печенье хранится долго!
Кулич христианский
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Сахарная пудра
Изюм
Дрожжи свежие
Сок лимонный
Желтки куриные
Соль
Присыпка
Готовим красочный и румяный кулич, покрытый сахарной глазурью и разноцветными присыпками. Подают такую выпечку на завтрак в светлое Воскресенье Христово вместе с чаем или кофе.