Свадебный каравай и украшение

Если свадьба не за горами, самое время задуматься о праздничном каравае. Показываю и рассказываю, как приготовить свадебный каравай и украшение. Каждой невесте, а также мамам на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сдобное дрожжевое тесто 1-2 Килограмм
Мука 1 Стакан
Вода 1 Стакан
Растительное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте формочки для нарезки украшения. Замесите или купите простое постное тесто из муки и воды с добавлением растительного масла. Именно из пресного теста будем делать украшения.

Шаг 2

Раскатайте тесто и с помощью плунжеров (фигурные формочки для вырезки теста) подготовьте заготовки листочков, цветов, всех плоских украшения. Если плунжеров нет, плоские украшения вы можете вырезать ножом.

Шаг 3

Чтобы сделать розочку, например, вырежьте 5 кружочков диаметром в 5 копеек, даже чуть меньше.

Шаг 4

Наложите колечки друг на друга и скатайте в валик.

Шаг 5

Получается небольшой рулет.

Шаг 6

Разрежьте его пополам.

Шаг 7

Поставьте половинки на ровный срез, сделайте из краев лепестки розы, как на фото.

Шаг 8

Также вы можете сделать гроздь винограда, это просто: скатайте небольшие шарики как виноградинки, а из теста вырежьте листья.

Шаг 9

Пока мы делали украшение, в форме для выпечки расстоялось тесто. Перед тем, как выкладывать украшения, обязательно смажьте тесто желтком.

Шаг 10

А вот как выложить на поверхности украшения, это уже зависит от вашей фантазии, ей нет предела.

Шаг 11

А вот украшения смажьте белком.

Шаг 12

Получится отличный эффект: желток придает румяность, а белок сохранит белый цвет украшений - они будут выделяться. Запекайте караваи в разогретой до 170 С духовке минут 45-50.