Суп с сельдереем
Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Попробуйте приготовить вкусный суп с сельдереем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Большая головка сельдерея, нарезанная 1 Штука
- Нарезанный репчатый лук 1 Штука
- Куриный или овощной бульон 300 Миллилитров
- Молоко 600 Миллилитров
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло 15 Грамм
- Сливки 300 Миллилитров
- Соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех 1 По вкусу
Количество порций
Описание приготовления:
Положите сельдерей в большую кастрюлю с луком и бульоном. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 30 минут. Добавить молоко, доведите до кипения и затем кипятите на медленном огне в течение приблизительно 40-60 минут.
Снимите с огня, дайте немного остыть, после чего процедите через сито.
Смешайте муку и масло до консистенции пасты.
Добавляйте постепенно в суп пасту из муки из масла, непрерывно помешивая.
Варите до суп, пока он слегка не загустеет.
Снимите с огня, добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех.
Перед повторным употреблением разогрейте суп, но не кипятите.
Видео рецепт "Суп с сельдереем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Суп с сельдереем](https://i.ytimg.com/vi/CWGzHjOprSY/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.1
7
Комментарии к рецепту
Еленка
10.01.2017 15:29
час-полтора варить траву??? от неё ж только целлюлоза и останется! ни вкуса, ни полезностей. зачем???
hb
19.11.2014 17:47
www.776dorog.ru интересный рецепт
Похожие рецепты
![Крем-суп из батата и сельдерея](https://img.povar.ru/mobile/26/ab/83/85/krem-sup_iz_batata_i_seldereya-805571.jpg)
![Борщ с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/40/e9/e1/72/borsh_s_seldereem-638833.jpg)
![Суп-пюре из тыквы с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/cf/b5/c3/f6/sup-piure_iz_tikvi_s_seldereem-300914.jpg)
![Гороховый суп с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/8b/f2/8c/13/gorohovii_sup_s_seldereem-282037.jpg)
![Суп из сельдерея для похудения](https://img.povar.ru/mobile/65/50/5f/00/sup_iz_seldereya_dlya_pohudeniya-54313.jpg)
![Диетический суп из сельдерея](https://img.povar.ru/mobile/69/d2/15/e0/dieticheskii_sup_iz_seldereya-65415.jpg)
![Суп из сельдерея черешкового](https://img.povar.ru/mobile/ba/83/cc/45/sup_iz_seldereya_chereshkovogo-67231.jpg)