Суп с курицей гриль

В холодильнике - остатки курицы гриль. На закуску или горячее для всей семьи не хватит, а вот приготовить суп из нее можно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо курицы гриль 300 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Морковь 1 Штука
Луковица 1 Штука
Вода 2 Литра
Соль, перец черный По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для обжарки овощей

Количество порций

Шаг 1

1. Морковь и лук очистите и измельчите. Можно нарезать все руками, а можно морковь натереть на терке, а лук измельчить ножом.

Шаг 2

2. На растительном масле обжарить лук до едва заметного румянца, потом добавить к нему морковь. Тушим овощи вместе до мягкости. Ничего подгореть не должно.

Шаг 3

3. Картофель очистить от шкурки. Нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю и залить водой. Ставим картофель вариться.

Шаг 4

4. Мякоть птицы снять с кости. Кожицу лучше тоже удалить. Измельчите мясо или порвите руками.

Шаг 5

5. Когда картофель уже закипит, дайте ему повариться еще около 10 минут, потом добавьте обжаренные овощи и мясо. Мясо отдаст в суп свои ароматы. Овощи лучше проварятся. Варите суп до готовности всех компонентов. На это уйдет еще 10-15 минут . Добавьте на последнем этапе соль, специи. Выключайте. Разлейте суп по мисочкам и подайте к столу.