1 ч.

Суп с грибами шиитаке и лапшой

Для любителей азиатской кухни, предлагаю суп из грибов шиитаке с лапшой. Он получается ароматным, сытным и очень вкусным. Суп варится быстро и просто, особенно если заранее замочить грибы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 600 мл или овощной бульон
Шиитаке сушеные 30 грамм
Лапша 60 грамм пшеничная, удон
Мисо паста 1/2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Уксус рисовый 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый 5 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Кунжут жареный 1/2 ч. ложки

Калорийность

129 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шиитаке залейте горячей водой. Оставьте минимум на полчаса.

Шаг 3

После промойте грибы и нарежьте полосками. Пару грибов я оставлю целыми для подачи. Разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте шиитаке до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавьте раздавленный зубчик чеснока с порезанной белой частью лука. Жарьте все вместе еще 1 минуту.

Шаг 5

Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Варите суп 5 минут.

Шаг 6

Добавьте лапшу удон и готовьте ее по инструкции. У меня лапша варится за 4 минуты.

Шаг 7

В конце влейте соевый соус, добавьте мисо пасту и рисовый уксус, все перемешайте. Можно посолить суп по вкусу.

Шаг 8

Перед подачей добавьте мелко порезанный зеленый лук и жареный кунжут. Суп с грибами шиитаке и лапшой готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Суп с грибами шиитаке и лапшой"

Оценить рецепт

4.6 5

Похожие рецепты

Грибной мисо суп

Вода Мисо-паста Лапша гречневая Шиитаке Соус соевый Зелень

Предлагаю приготовить простой мисо суп с грибами шиитаке, мисо-пастой и гречневой лапшой. Японское обеденное блюдо получается довольно легким, но при этом сытным и наваристым. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

209

Китайский суп из говядины с лапшой

Мясной бульон Китайская лапша Стейк Грибы Базилик Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Лук Китайская капуста Лук-шалот Соль, перец

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

30 мин

–

3.9

–

Китайский суп

Готовый бульон Грибы Лапша пшеничная Соевый соус Зелень кинзы Кунжутное масло Смесь китайских пряностей Лук-порей Морковь Яйцо Соль Перец

В китайской кухне супы любимы и разнообразны. Есть многокомпонентные, сложные, с экзотическими продуктами. А есть быстрые и простые. Как, например, вот это суп, с грибами и лапшой.

20 мин

–

3.6

–

Лапша с шиитаке

Лапша Шиитаке свежие Кунжутное масло Кукурузное или растительное масло Имбирь Соевый соус Рисовый уксус Сладкий соус чили Чеснок Перчик чили Кориандр свежий (пучок)

Лапша с шиитаке хороша на закуску, гарнир или легкий обед. К такой лапше можно добавить морепродукты, курицу или другое мясо. Готовится блюдо из свежей азиатской лапши, грибов шиитаке и специй.

15 мин

–

5.0

–

Грибной суп по-тайски

Вода Вешенки Шиитаке Эноки Рыбный соус Нам Прик Пао Кинза Лемонграсс Листья кафир-лайма Лайм

Грибной суп по-тайски — это ароматное и необычное блюдо, рецепт которого пришел к нам из далекого Таиланда. В его основе лежат грибы шиитаке, которые отличаются своим насыщенным вкусом.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с грибами шиитаке

Бульон овощной или куриный Тофу Шиитаке Вермишель Эноки или опята Стеклянная или прозрачная вермишель Соевый соус Мирин Саке Паста мисо Зеленый лук

Суп с грибами шиитаке - простой и очень вкусный. Добавим в суп к шиитаке сыр тофу, немного опят или эноки, а также зеленый лук. Получается легкий, элегантный и в то же время очень сытный суп.

20 мин

–

3.9

–

Грибная лапша на китайский манер

Бульон говяжий Лапша Грибы эноки Имбирь Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Смесь пряностей Шиитаке Лук репчатый Лук-порей Морковь Перец венгерский Стрелки чеснока

Насыщенный ароматный суп, он питательный и вкусный. Грибную лапшу любят многие, я же предлагаю немного изменить привычный вкус с новыми пряностями. Такой суп будет очень хорош в прохладный период.

20 мин

–

4.6

–