Суп-пюре с плавленым сыром

Очень нежный и вкусный суп-пюре с плавленым сыром. Готовится на основе бульона с добавлением картофеля, мяса, вермишели и плавленого сыра. В меру густой, наваристый и невероятно ароматный суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 300 Грамм
Овощной бульон По вкусу
Сыр плавленый 400 Грамм
Вермишель мелкая 4 Ст. ложки
Картофель 3 Штуки
Лавровый лист 3 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Доводим до кипения овощной бульон. Добавляем порезанный крупными кубиками картофель.

Шаг 2

Варим 20 минут, извлекаем овощи (кроме картофеля) и добавляем порезанное кубиками куриное филе. Добавляем также измельчённый сухой базилик, лавровый лист, молотый перец и соль.

Шаг 3

Извлекаем из супа картофель и тщательно толчем его.

Шаг 4

Куриное филе готово? Возвращаем картофель в суп.

Шаг 5

Вермишель слегка обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 6

Добавьте тертый плавленый сыр, перемешайте. Как только он растворится кладем в суп вермишель, варим еще 2 минуты. В конце кладем сливочное масло и снимаем суп с огня.