1 ч.

4

Стейк зубатки в мультиварке

Вкусная и полезная рыба зубатка, да вот стейк из нее в мультиварке можно только пожарить. Процесс несложный, а результат получится отменным.

• Стейк зубатки 4 штуки
• Яйцо 1-2 штук
• Мука 4-5 ст. ложек
• Растительное масло 4-5 ст. ложек
• Соль 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый 1/3 ч. ложки

Описание приготовления:

Вкусная и очень полезная рыба зубатка. Но мне лично она нравится лишь в жаренном виде. Разлазится она, превращается в желейную массу, если пытаешься приготовить ее на пару или потушить. И, если вам досталась такая рыбка, а вы на даче и нет плиты, а только мультиварка, то выход один - пожарить стейки в мультиварке. Я расскажу вам, как приготовить стейки зубатки в мультиварке.
1. Стейки моем и максимально подсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим.
2. Насыпаем в мисочку муку, в другой мисочке взбиваем яйцо.
3. Включаем мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка" на 40 минут, наливаем в чашу масло.
4. Когда масло хорошо разогреется, обваливаем стейки зубатки в муке, затем в яйце и опять в муке. Выкладываем в чашу мультиварки, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Ни в коем случае не закрывайте крышку мультиварки! Если у вас толстые стейки, после того, как вы обжарили рыбу, можно сложить их в чашу мультиварки и довести рыбу до готовности под крышкой в течении 10 минут, пока мультиварка будет остывать.