Спагетти с морскими мидиями
Чтоб приготовить спагетти с мидиями, нужно очень постараться. Особенно, если вы делаете это первый раз. Самое главное - купить свежие мидии. Затем очень важно их правильно помыть от песка и ила.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мидии 1 Килограмм
- Спагетти 300 Грамм
-
Петрушка
1 Штука
горсть - Перец чили 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Вино 1 Стакан
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте холодную воду и растворите морскую соль.
Шаг 3
Помойте моллюсков в соленой воде. Думая, что они в море, раковины начнут открываться и закрываться. Так они освободятся от песка.
Шаг 4
Отсортируйте все открытые или которые не закрываются, если вы их касаетесь, молюсски.
Шаг 5
Порезать чеснок, перец и зелень петрушки.
Шаг 6
На сковороде растопить масло и обжарить перец и чеснок. Добавить специи.
Шаг 7
Добавить мидии на сковороду, как только они начнут шипеть и открываться, долейте вино. Перемешайте. Добавьте спагетти и петрушку.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Спагетти с морскими мидиями"
