Солёные пончики

В некоторых районах Украины, к Святому вечеру готовят пончики. Но они имеют солёный вкус, а принято их подавать вместе с мёдом. Получается очень интересное сочетание, которое нравится многим. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 350 Грамм
Вода 245 Миллилитров
Дрожжи 0,7 Чайных ложки
сухие
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки
Водка 1 Ст. ложка
Растительное масло 350-400 Миллилитров
для обжаривания

Количество порций

Калорийность

470 ккал

Калорийность

4 г

Белки

38 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше смешайте муку, теплую воду, соль, сахар, дрожжи.

Шаг 3

Перемешивая, добавьте водку.

Шаг 4

Готовое тесто должно получиться вязким, липнущим. Накройте его полотенцем и оставьте на 40 минут в теплом месте.

Шаг 5

К завершению расстойки теста, в жаровне или высокой кастрюле разогрейте растительное масло. Расстоенное тесто не увеличится в объеме, т.к. количество соли, больше чем сахара. Но оно станет более гладким. Окуните столовую ложку в разогретое растительное масло. Зачерпните тесто, примерно половину ложки. Опустите тесто в разогретое масло. Обжаривайте на умеренном огне до румяного цвета. По времени это займет около 5-7 минут.