Криспи крим пончики

Самое популярное американское лакомство уже давно стало излюбленным и в нашей стране. Сочные, воздушные, сладкие и невероятно вкусные пончики. Записывайте рецепт, как приготовить криспи крим пончики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 14 Грамм
Вода 70 Миллилитров
50 миллилитров для теста, 4 столовые ложки для глазури
Молоко 350 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 2 Штуки
Маргарин 75 Грамм
Мука 575 Грамм
Масло 75 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Ваниль 1 Штука
Шоколадная помадка По вкусу

Количество порций

Калорийность

279 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Воду нагреваем до 45-50 градусов, наливаем в миску и насыпаем дрожжи, оставляем на 5 минут. В большой миске смешиваем замоченные дрожжи, добавляем теплое молоко, сахарный песок, соль, яйца, маргарин и половину всей муки, смешиваем до однородной консистенции. Насыпаем порционно оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Перекладываем в смазанную растительным маслом миску и оставляем отдыхать при комнатной температуре до увеличения массы в 2-3 раза. Готовое тесто раскатываем тонко, вырезаем из него необходимые формы.

Шаг 2

2. В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем его. В раскаленном масле обжариваем пончики до золотистой корочки.

Шаг 3

3. Откидываем пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Шаг 4

4. Для приготовления глазури растопим масло, добавим к нему сахарную пудру и ваниль, размешиваем венчиком. Убираем с огня, добавляем по одной ложке горячую воду. Каждый пончик окунаем в полученную глазурь и убираем на решетку, чтобы стекла лишняя, и поливаем шоколадной помадкой.

Оценить рецепт